- farina di corn - 1 vetru
- latte - 2 3/4 Cups
- latte senza salte - 4 articuli. (in più l'oliu per u lattice)
- Granule di granu - 2 Tazzi
- zuccherinu - 1 cucurrucina
- u salinu - 1 cucurrucina
- cayenne pepper - 1/8 teaspoon
- oghji grossi - 3 pedichi
- Tartar - 1/4 Cullera
1. Preheat oven à 200 gradi. Hè bonu per lubricate un pane rozu di pagliante (forma di souffle). Aghjunghje la farina di granu è a 3/4 tazza di latte in un tavulinu, anzi. Melt the butter in una gran cassola à coudre sante. Fritte i granu di granu finu à ch'elli cumincianu à acquistà un color marrone. Ci vogliu solu 3 minuti si aduprà corn frescu, è circa 10 minuti si trova u milla legnosa. 2. Aggiungi u zuccheru, u salinu, u patzu di cayenne è u restu 2 tazzi di latti à u granu. Fate ferite. Eliminate da u calore, copre è deixe a mezcheta durante 15 minuti. Se tenete un licenzu sumeru, l'utilizate per salverà u tempu. Inutili, mette a mixture in una licenziale o un processore alimentariu è mischjà per una cunsistenza di purée. Pone a mezora da volta in una puchina, portanu à foglia, ritendu u calore à un debueltu è aghjunghje una misura di farina è latte. 3. Cook, whisky finu à chì a mixture agghiuncia, circa 2-3 minuti. Cumpressate a mezora à a temperatura di l'ambienti, fate in un grande latinu. Quandu u misturimentu s'hè rinfriscatu, ghjudicheghja cù a griglia. Battaglie boiati d'ova è tartare in un tazzulatu in una spuma grossa. Aglañablemente, aghjunghje à a machina, un terzu in un tempu. 4. Pour a pasta in a forma preparata. 5. Pane durè finu à u doratu finu à chì a pasta pozza nantu à u moltu, circa 45 minuti. Immediatamente sottumette.
Servitori: 6