- farina di granu - 5 vetru
- Oliu vegetale - 1 vetru
- acqua - 1.5 cups
- u salinu - 1 cucurrucina
- Soda - 1/2 teaspoon
- limonu - 1 st. una cuchja
- Cabbage biancu - 500 grammi (omegnu)
- carotti - 1 Piece (stuffing)
- Oliu vegetale - 4 articuli. spese (inchignante)
- pasta di tomate - 3 Art. spese (inchignante)
- u salinu - À gustu (farfacci)
S'è vo site di viunione, pene u patcu maggie cù colti. A preparazione: Per preparà u riposu, pone a col puddle, zitella rintra, 2 tazzi d'acqua è u sali in una padedda. Trimba a padedda cù una cupirtella è fretce nantu à u focu medium durante 20 minuti. Pour l'acqua calde si ne necessariu è trasfurmà spessu. Aggiuncenu l'oliu vegetale, u paste di tomate è i misure. Coglie 10 minuti senza aghjunghje acqua. Sift a farina è di soda à un tavulinu. Aggiunciu u sali, u oliu vegetale, l'acqua, u zuccadoru di limonu è mettite prestu à una cunsistenza uniformi. A pasta finita hè divisa in pezzi (circa 20 pezzi). Formate una bola da ogni pezzo, da pudè scopre da i bundeddi di un pianu tettu 4-5 mm di grossu. In u centru di ogni cuddinu flat à rifinisce u riposu, fate la torta à a mità è prutegge i ribelli. Pozzu cullucchera nantu à a prufette di e fragnante cù a costura. Preheat el forno à 200 gradi è aghjunse i patties durante 30 minuti.
Serviti: 8-10