Preparing candy truffles in casa Da i dolci di casa, forsi u più populari anu eranu carameli "Petushki" in un bastone. Memorii di elli virananu per a vita. Avà una pezza ùn sorprenderà nimu. L'assortiment in a buttrega hè cusì chì pensendu in modu involuntàvule annunziu induv'ellu hè vinutu tutte sse cose, s'ellu ùn era prubabilmente micca dispunibili. Ma, mancu, quarchi cosa vulete una cosa di u vostru, casa. Allora vale a pena solu una imaginazione pocu è un pocu pugile ...
Ingredients:- Leche in po 100 g
- Sugar 125 g
- Acqua 55 ml
- Coghju 50 g
- Sac à 85 g
- Walnut 70 g
- U pianu 1 Per fà truffle, piglià u latinu seccu, zucchero, cacao in poi, mantra è acqua.
- Paso 2 Pozzu pochi di cacao è latte in un colpu.
- Pascia 3 Trasfieghjanu a mistura finu à ottene.
- Paso 4 Pozzu un mantellu in una piccula casetta, aghjunghje u zuccaru è fremenu in acqua.
- Pasta 5 Fate a mezora finu à chì u zuccheru hè dissolutu cumplessu.
- Pasta 6 Pour l'uvizami cunzudent à u latte è u cacao.
- Pasatu 7 Culpisce à l'appliimazione finu à ottene, friddu è postu in a frigorifique per 1.5 ore.
- Pasch 8 Da i rotuli di massa massima riflette di u diamitru.
- 9 Passanti di nocciaghji finamente chopped o rossi.
- Passo 10 Bondi lampanu in tannini crushed o simpricamente in pochi di cacao. A desserta hè pronta!