Preparate a crema a pasta hè facilità di preparà. Tandu ùn hè micca bisognu à esce micca, scaatta cù un mudellu - fate nantu à una vacuna di coceriu cù una cullucette o una cullette per u gelato è avete ricevutu biscotti cruciuti bianchi cù un vacu intornu. U buns creanu assai durante a furmazione da u fattu chì u teste cuntene assai acqua. I prudutte da una pasta brewed in u latti hè assai diliziosa è cruciera. Da questa pruvucazione sarete ottimitri propii, eclairs e brewed buns!
Ingredients:- Micuna 100 g
- Oghje chicken 5 pc.
- Acqua 100 ml
- Lettu 100 ml
- Farina di granu 200 g
- Salt 0,5 Tsp.
- U pianu 1 Per preparà a farinata di u latte, necessitemu di latte, acqua, mantra, ova, farina, sal.
- U Pasu 2 Unisce u latte, u salinu, l'oliu è l'acqua.
- 3 Staghjone à fracete è dissolvi cumplessu l 'oliu.
- Pas 4 Aghjunghjite a farina.
- Passatu 5 U feritu senza piglià da u focu per 2-3 minuti. Deve esse acquistatu una massa elàstica homogeneia.
- 6 Aduprà a prova per fretallu durante 3-4 minuti è aghjunghje 1 uovo. Purtate nantu à a massa.
- Pasta 7 Aggiunione u ovu vicinu solu dopu à l'annu prelitu interferice. Allora fode introducerete gradualmenti tutti i ova.
- Pasa 8 Prestu a pasta.