Storia di l'additivi di l'alimentariu E.
U terminu "suplementi nutrizionale" sò generalmente una mezchemu di chimichi chì sò mischiati è utilizati per aghjunghje o rinfurzà u gustu di l'alimentu cunsumatu. I supplementi nutrizionale sò creati in laboratorie di parechji paesi. I scientisti - i chimici sò travagli in a so creazione.
U tarritoriu iniziale era di creà è l'usu di l'adittivi di l'alimentariu chì permettenu cambià i proprietà di l'alimentariu, per esse, cambiant a densità, umidità, articuli o prudutti. Per l'internaziunismu, l'additivi sò stati attribuiti l'lettera "E", significendu l'Europa. Ci hè una parolla chì l'lettere "E" significa "essbar Edible", traduttu da inglese - "edible". Per diferenze i supplementi à l'indiri "E", aghjunghje u vostru codice digitale.
U sustanza hè attribuita l'indiri "E" è un certu còdice dopu una comprobazione di sicurezza è l'autorizazione per l'utilizazione in a industria alimentaria. Un codice digitale hè necessariu per una classificazione chjarificata di a sustancia. Stu sistema di codici fù sviluppatu da a Unione Europea è hè stata inclusa in u sistema di classificazione internaziunale:
E cù u codice di 100 à 199 sò tingi. A maiò parte di i prudutti sò aghjuntu cù u colore cù teni. In particulare cuncirnanu i prudutti di zuccheri.
E cù u codice 200 à 299 sò cunservatori. Sti sustanzi chì sò utilizati per allargà a vita di u pruduttu di u pruduttu è distrullassi i microfoschi.
E cù u codice 300 à 399 sò antioxidanti (antioxidanti). Impedisce l'oxidazione ràpida di l'alimenti chì cuntenenu grandi quantità di grassu. Questu cunserva u culore naturali di u pruduttu è u so pudore.
E cù u codice di 400 à 499 sò stabilizatori (diluenti). Sti sustanzi sò usati per incrementà a viscose di u pruduttu. Oghje l'additivi sò stati in tutti i iogurdura è i mayonnaise.
E cù u codice 500 à 599 - emulsifiers. Quessi sò l'additivi cchiù stupenti. Puderanu cunghjelalli in una massa homogeneia di prudutti cumplèttemi cum'è l'acqua è l'oliu.
E cù u codice 600 à 699 sò additivi di a prumessa di gustu. Tali additivi pò creà u gustu desitvutu in ogni pruduttu. Pigliate solu uni pochi di fibri di u pruduttu uriginale à mischjerà cusì un additivu di miraculu - è u gustu risultatu ùn esse micca distinguitu da u presente. L'additivi più cumuni sò sodium glutamate, altri E-621.
E cù u codice di 900 à 999 - glazovateli, defoamers, polvere, dolcezza - permettenu à cambià alcune di e proprietà di u pruduttu.
U gradu di effetti nantu à u corpu umanu di supplementi cù l'indici E.
L'usu di tingli è cunservatori causanu reazzioni allergii è inflammatorii di u corpu. A maiò parte di l'asmatica sò contraindicati in l'usu di l'antioxidante E-311, è di parechje altri. À u momentu più imprevistatu, pò esse un attachetu di l'asma.
Molti nitrati causanu colicule hepatic severu, purtanu à a fatigue alta, causanu un cambiamentu in u statu mentale è l'emozioni di una persona.
Additivi chì entra in u corpu causanu un forte crescente di colesterol, chì hè assai periculatu per l'anziani.
Unu di i più famusi scientisti di i Stati Uniti - John Olney hà realizatu una seria d'esperimenti chì revelonu chì u glutaminu di sodiu distrunsenu u culu di surci. L'omu, cù l'usu freti d'un additivu tali, finisci di sentu u gustu naturali di l'alimentariu.
I scientifichi taliani anu cunfirmatu l'effetti negativi di l'effetti di i supplementi, in particulari, in a retina di l'ochju.
Unu di i sustanzi periculosi per i so effetti avversi in l'omu hè l'edgittivamentu d'aspartame. À temperatures superiore 30 ° C, si decomposes à u formaldehyde periculosu è metanolu tòcicu. Cû úsu freti di questu additivu, a persona si cagiunna, a depressione si saria, i risultati allergii, u corpu necessite assai acqua.
Cumu prutegràniu di l'effetti pratichi di l'additivi di l'alimentariu?
Oghje, a maiò parte di i prudutti di l'alimentariu utilizanu suppleti nutrizionale. Per quessa, l'scelta di prudutti sò avè avvicinatu da tutte e rispunsabilità. Di sicuru, chì in i supplementi di i populu pò fà esse di manera diversa.
U regule principale à l'urganizazione di i prudutti hè un attellu pruduttivu di l'etiqueta nantu à u pacatu. Ddu pruduttu, chì hà in a so cumpusizioni u minimu numaru d'additivi E, è deve esse elettu. Ancu i buttichi più caru ùn ponu micca furnisce alimentu sicuru è sanu. A securità dependa solu nantu à l'attentiveness of the buyer.
Ùn hè micca cunsigliatu per manghjà spessu in restaurants, è tutti più per evitari l'alimentu di "fast foods". Eat fresh vegetables and fruits, beverages fresh juices squeezed. In questu casu, pudete evitari un gran numaru di malatii è allergii. Inoltre, mantene un ochji persunalizatu annantu à chì u to figliolu hè alimentatu. Evita l'additivi alimentarii preghjudizi in a so dieta.