L'usu di u furmellu Adyghe hè innegable, perchè pò esse attribuita à i pruduzzioni di u pianu dieteticu. In a fabricazione di stu pruduttu cummerciu, u latti d'ovincia hè adupratu, quarchi latti di vacca. U furmagliu hè invariabilmente aghjunghjatu cù u salinu, utilizendu u metudu di pruduce u lactosu speciali preparatu. Cù a pruduzzioni muderna di questu furmagliu, aghjunghje un bastone búlgaro per a prima maturazione di u furmagliu Adyghe. A principalità è a principal diferenza in a produzzione di i casgi in Adygei hè chì u pruduttu iniziale passa a pasturizazione preliziu in altitudine temperatura. Un tali elementu tecnulugicu in a preparazione di u pruduttu face u furmagliu Adyghe u maiò grandu beneficu.
U furmagliu d'Adyghe cuntene elementi di vitamina B. Quessi vitamini sò assulitamenti necessarii per a attività vitali di una persona. U furmagliu da u latti d'ova hè riccu di calcium è di fòsforu. U cuntenutu caluricu di questu furmagliu permette à i so fanni per mantene una figura finta è una cintura di l'aspirazione per longu e longu anni.
Cente grammi di u quagliu cuntene solu 240 calori. Stu indicatore pò esse chjamatu minimu si cunparate u cuntenutu calori di tutti i prudutti di sta categuria. I beneficii di u furmagliu Adygei, u so cuntenutu grassu, in particular, devenu di u pruduttu chì hè a materia prima di a so preparazione. Sì l'ovule o u latru caprunu hè un alt percentu di grassu, da quandu u furmagliu, rispettivamente, sarà più grassu. Solu più grandi u grassu di u latti, u più prudigi è diliziu serà u furmagliu Adyghe. In generale, u cuntenutu grassu di u furmagliu Adyghe ponu truvà annunziendu l'embiu. In generale, varia in u 40%. Comu regula, u formicu Adyghe s'ellu pò truvà facilmente in ogni tenda, ma u gustu affumicato dilettante mertu cura di i clienti.
A vita di u bastimentu di Adyghe hè pocu nica. Ci hè circa 30 ghjorni. In tuttu, in tuttu stu tempu, l'usu di stu furmagliu ùn resta micca cambiatu. U listessu tipu di furmagliu duverà, per suprattuttu, stà accunciatu in a fria. L'unicu, si deve esse pruvatu à prutezzione, per quale nisuna ciappi straneri oghje à truvallu. Puderanu spotaghli u gustu furmagliu lettuce exquisite è inghjustu di stu pruduttu.
I più fanali è acquistati di questu furmagliu in u Caucasus di u Nordu. Ci hè u Furmagliu Adyghe hè pruduttu in dui tipi. I servizii di u locu fessiniu frescu, ancu smoked. Stu furmagliu insitu è coccu in fumu è in u focu. A data di cadenza doddireghja s'assegura i crescita di u furmagliu Adyghe quandu cocu in fumu. Questu pirìudu pò ancu alcanza à alcuni diversi anni! Tali tipi di furmagliu, di sicuru, ùn sò micca prudutti in una manera ndustriali. Hè più di un furmagliu casgiu. Una volta à un viaghju di tempu, andendu longu viaghju, pigliò questu furmagliu cun elli cum'è u produttu principale chì avissi da supportu tutte a strada. Adyghe furmagliu di furmagliu buntà, cum'è u furmagliu o u furanu sulguuni. Naturmente, l'scelta di u furmagliu - hè assai, assai ndividuali, quì a finali hè certamente per u cunsumu. Ma, devu dì chì i beneficchiarii sò simpliciamente di dubbitu.
In cucina, u furmagliu hè stata usu assai. Amaze cù a sofistikazzjoni è u numaru di ricetti, induve l'ingredientu principale hè Adyghe cheese. Bastamente, stu pruduttu sorpreneur hè usatu com'è un lignu arghjentu in a mattina. I Cauccarini pensanu chì solu cù questu furmagliu Adygei pò facenu u khachapuri più reale, cusì diliziosu è fragante. L'sola eccezzioni a questu pignate hè solu l'appiecu di u tipu di u furmatu Georgiano, in Russia hè a via, ùn pudete micca cumprà. Da u furmagliu Adyghe facenu semprici syrniki, aghjunghje à e diverse insalate per aghjunghje refinamentu à u gustu.
E in cunclusioni qualchi parolle nantu à i benefici di i casgi in Adygei. Pruvate per u fattu chì solu 80 grammi di stu pruduttu sorprendente pò saturà u corpu cù un ritmu di calcium di prima, cusì necessariu per i nostri ossi, i capelli è unti. U furmagliu Adyghe hè un pruduttu è salutariu! Assicuratevi di metteanu in u vostru menù, ùn si dispendia micca!