Vegetale stew
Questa ricetta per i prudutti zucchetti ùn implica micca l'usi di l'ingredienti di carri, hè adattatu per vegetariani. Inoltre, aiutavà aiutà à assicurà à tempu à u sughjettu di e persone di perdita di pesu. Alimentazione assulutamente sana è gustosa per a famiglia sana!
Ingene ingredienti bisognu:
- zucchini - 2 piezzu
- carotti - 1 pc
- cipudioni - 1 pc
- tomate - 2 pc
- Pezzenti bacca - 1 pc
- oliu di granu
- agliu - 2 craimi
- u sali
- greens
Metu di preparazione:
- Preparate legumi: cipolla è zucchini, cut tomatoes, scald con agua hirviente e buccia.
- Zucchini cut in cubic centimétrici.
- Coghinas tagliati in tazza o cilesti più cale.
- A cipolla chop half half anings.
- Elimine a pusterità da u pezzu è si sdraccia cù tassi.
- Cut tomatoes in fette.
- In una punga o un calderone, calene un oliu di granu di granu è pour tutte e verdura.
- Salt, stitch e fassi fuori sottu à l'taglia chjusu per 20-25 minuti.
- 5 minuti prima di a prigiuneru per aghjunghje à u legnu di a macchina cù l'purée à l'agliu è a greens.
Ùn aghjunghje troppu oliu, perchè e ligumi guarendu u so zucchinu, u stufatu di zucchini sarà assai liquidu. Se ùn ci hè micca un oliu di granu, utilice oliu di girasole. Ma quantu avemu preparatu un platu utili, hè megliu per aghjunghje granu, cum'è più resistente à l'alta temperatura è conserva sustanzi utili.
Ragout di zucchini cun carne
Questa opzione hè più piacevuli per a prisenza di l'ingredienti di carri. Per u culmu raffu culinaria di zucchini, pudete aduprà ogni carne (è quarchi parechji pisci), chì ponu truvà in u frettu.
Ingene ingredienti bisognu:
- carne (filet di pollo) - 300 grammi
- patate - 3 piezzu
- zucchini - 2 piezzu
- carotti - 1 pc
- cipolla - 1 pc.
- Pezzenti bacca - 1 pc
- oliu di girasole
- u sali
- pepite moltu mix
- greens
Metu di preparazione:
- Chicken fillet lavatu in acqua currente è si tagghiau in cubi chjuchi cù un latu di 2-3 cm.
- In una puchina o un pagliante, fassi u petrolinu di girasole è fritte a carne in questu marrone.
- Mentre chì i filetti sò fritto, pigliate a cura di i verdura. Scorce i patate è tagliate in cazzu. Sì i patati sò ghjovani, pudete esse solu lavatu da a terra è polità è cottu una casca.
- Zucchini, scorcia da a pelle cù un cuteddu di vitii è tagliate u stessu cubicciu cù patate.
- A cipolla grind in a licenzie, rêglià e carota.
- Pappellante bagnu di pepite da u tagliu è i pezzi è chuleta in cubbi o semirings.
- Quandu a carri hè culata, pour a patata in a panetta, faraghju, aghjunghje mette vittura d'acqua è copre. Aduprà u calore à u pianu mediu è fremer à 5 minuti.
- Pudete u restu di i ingredienti in una taverna, stagione cù u salinu, staghjone cù spices è coccianu sottu una tapa chjera à listessa. Prima di serve, sprinkle cù stufa di verdura corsi di carne.
Sè siddu vulete, 5 minuti prima di a preparazione, pudete aghjunghje à u pianu un parechje di cullettes di pate di tomate per u culore è u gustu.