Aerobatici per qualsiasi hostesse: cibu una crema dilettante senza lumbe. Una ricetta classica aiutà à domicilià u sicretu di crià una crema. Una pruduzzioni affundiva di mousse, se creata per biscuits d'aire, eclairs, postres multiplu u rotuli. Se ùn ci hè nimu per preparà a pasta, aghjunghjia a mousse in a kremanka, adatta cù a menta è u cafe: un trattatu delicatu per tè hè prestu.
Ingredients:
- Dui opi
- Latte 0.5 litri
- Sugar - 100 g
- Vanilla pod
- Cornstarch - 30 g
- Mantequilla di granu grassu - 50 g
- Cream no menu di 33% - 200 ml
Metu di preparazione:
- In un panellu salteatu cù latti, ponu un vellucci di vellucci sbuchja cù e cummerciu. Per fà sta preparazione, hè megliu micca di utilizà a vanillin o essenza - ùn anu micca bisognu di dà a postu u gustu è l'aroma necessarii. Fate u latti à foglie è fate u focu.
- U oliu, zùccheru è fècula fugliate in un tavulinu in a tazza
- Fate chì u latte enfasi un pocu, po entità sottumessu à a mezora d'ova in un tamaru, è straczendu constantemente
- Pouru a massa rifluttiva in una paneta è cocciau finu à ch'ella principia à a burbuila è spese. Un altru dui minuti aghjunghjiu u focu, trà è straccianu è sguassate da u pianu
- In mousse aghjunghje l'oliu è stitch bien. Coperta cù una film è piazzate in a frigorifera per parechje uri. Crema prestite pò esse usata per fugliale o sirvutu à a table
- In basa di u custardte, pudete apprezzate una versione di l'aria Mousse "Muslin" cù crema. Whip cream à densi densità. Utilice e corncakes freschi è i pratiche, crema also, cool - so their texture will be especially gentle and elastic
- Cream mousse cun u cottura à a tarifa di 1: 3. Questa postruzione pò esse guardatu in a frigorifera per una settimana