A pezza di u tastu è a pasta di pezza classic hè mistica da a farina, u zuccaru, a mantra o a margarina è una piccula quantità di sal senza l'usu di un pappagallo. In ogni casu, ova, crema agria, pezza di furmagliu, zucchi, cacao, spices sò usati in diverse variazioni. A rapportu di zuccaru / d'oliu / farina si cunforme cù a prova di rame classica com'è 1: 2: 3. S'è no avemu principiatu aghjuntu altre pruduttu, u rapportu cume a cambià. Propone à fà un pezzu perch'ella petate. I prudutti di u migliu da una tale di pezza. U latticete pascu curtu ùn pò micca, è di prima l'usu, sta massa devendrà u ghjornu in a frigorifera per 30-60 minuti.
Ingredients:- Senza 200 g
- Zucchero 100 g
- Farina, 300 g
- Walnut walnut 0.7 tbsp.
- Oghje chicken 2 pc.
- Salt 1 g
- U pianu 1 Per fà una piccula picca, necessitemu farina, zuccheru in po, ova, mantra, nocera, u sali.
- Pas 2 Nuts chop.
- Paso 3 Combina l'oliu di temperatura di l'ambientu cù u zuccherinu in u fiore è combina cù una cullette in una massa cumula.
- Pas 4 Aggiunce i vitelli. Stir cun una cullette.
- Paso 5 Aghjunghje a farina cun tostu avanti è u sali.
- Pasta 6 Pozzu l'oliu in u centru di a mezora di a farina è combina tutte e mani e cullettes in una massa homogeneia. U friscu pezzu in tantu curtido ùn pò micca.
- Paso 7 Pozza a massa in a frigo per 30-40 minuti.
- 8 A pasta hè prestu per l'usu. Da stu prughjettu, puderete cook cookies, torte, torti, pasticci.