- Arcuni - 2 pezzi
- Patate - 2 piezzu
- Zucchini - 2 pezzi
- Calci vegetali - 600 millilitri
- Cream - 150 millilitru
- Menta fresca, ramu - 15 pezzi
- Oliu d'oliva - 1 Art. una cuchja
- Butter - 1.5 Art. culleri
- Salt - À gustu
1. Pone una crema è oliu d'oliu in una padedda o un pane. 2. Preparate i ligumi. Ci vole à lavà è puliti. A cipolla hè tagliata in tazzi. I patati cissonu troppu di cubi, solu un pocu maiori. Zucchetti cut in tazze chjardu. Mint leaves sò lavati, siccati è rivindulati in pezzi petite. 3. Calami a padedda cù l'oliu. Pudemu a cipolla è a patata, è pane nantu à pocu più nantu à 6 minuti finu à chì a cipolla hè chjara. Pour brou in una paleta è porte à foglie. Aduprà u calore è cocchi vultati durante 10 minuti. 4. Aggiungi u zucchini à a sopa è fretta durante 10 minuti. Aggiuncia u sali à u gustu. Pujhe in i zitelli di zucchero è pour a crema. Quandu u zuccherinu sopr'à u focu. 5. Rintra un pocu. Chop the soup cun blender. Avà, per una bella sopa, sceglite u stessu parchet. Décorate cù un pappu di menta. Enjoy! Bon appetit!
Serviti: 6-7