Insalata in salsa di furmagliu Da prima una bella insalata festa. Questa insalata ùn hè micca solu interessanti in l'aspettu, hè assai utile. U cumpunenti principali di l'insalata hè a razzi d'api. Sta razzi hè chjamatu da l'anticu Homer, cum'è una bella raccolta. A dea di a bellezza Afrodite hà cunsumatu questi di strata d'urtaglia. L'olii essenziali chì sò in l'arvulu, migliurà a digestione, impone a persona cù l'energia è ancu capaci di prutezzione di parechji malatii. Dopu tali publicità hè necessariu di preparà una insalata. Oghje in una insalata hè ancu diffirenti da l'usanza è tradiziunale. Hè un sacco di curritta. Eat food healthy and stay healthy!
Ingredients:- Sucre di l'Appia 40 g
- Pear 300 g
- Salad green salad 100 g
- Walnut 50 g
- Limone di zucchero 1 tbsp. l.
- Furmagliu capru pagcu 150 g
- Cream 100 ml
- Garlic 1 clove
- Mint fresche 10 g
- Passo 1 Per fà una insalata, bisognu di piglià una raice d'apicchere, una pera matura, nocera, foglia, zucca di limonu; per salsa, crema, caprettu, un paru di cungii di menta, l'agliu.
- Pas. 2 Culiscerà a casanu, frittura nantu à u caldu bellu, fretu in un pappu biancu per rinvià i casci.
- Pasatu 3 Trovate e tinghje cù un pappu rinuvertu, anch'ella coprìa cun l'alimentariu di film.
- U Passu 4 Lavte l'arradela di apicultori. Scorza di a buccia. Poverà in un grossu rossu.
- Pascu 5 Lavte a pera. A sicca. Scorza di a buccia. Trimate a polpa pera in cubbi.
- Pasa 6 Combina a pera machja è a razza d'apicultori, mischjà.
- Pasta 7 Pour the juice of limon. Stir. Aghjunghjite a mussolda di casanu. Mettite tuttu di novu.
- Pasta 8 Preparate a salsa di furmagliu. Pigliate 2-3 ponti di menta. Separate e foglie. Grind it.
- Pasta 9 Pour la crema in una puchina, aghjunghjendu l'agla chiccu, foglie è steli. Chjama. Coperta a panella cun una tapa. Lassa a stand di 10 minuti. Strain through a colander.
- Passo 10 Pour un casgiu alluminatu cù crema di aziende di mint. Merci, cunghje cù u furmagliu. Se necessariu, fate un filtru. A salsa hè pronta. Salt ùn agisce micca, cum'è u furmagliu hè salitu.
- Paso 11 Servite l'insalata cun salsa di furmagliu. Stir.
- 12 Forma una insalata in forma di una tina sira.
- Pasta 13 Picking up the salad. Pettite a foglie di l'insalata à u fondu di u pianu.
- U Passiu 14 Trasferisce cù cura l'insalata à le lettuce foglie in un pianu. Cumpagnia cù a salsa restante. Accunciate cù cunei di castagne. Cima di l'insalata adatta cun una fiore delicata da a pera. Taglioli finti di pames cut using cutter vernici. Arruvau cù u zuccaru di limonu. Formate u petali di una piru in una fiore.