A ricetta per a porcu in u fornu

Un pezzu di carne hè lavatu, femu di corta in questu vicinu à u mezu di u pezzu. Solim, n Ingredienti:

• Puru - 1 kilogram
• Tomate - 2 Piezi
• Furmagliu - 200 Gramos
• Agliu - 3 Dosi
• Salt, pepite - - Per gusto

Instructions

Un pezzu di carne hè lavatu, femu di corta in questu vicinu à u mezu di u pezzu. Solim, pepite. Tagliate u furmagliu in pezzi finu. U pumu ancu trottu in tagliati finti. Fate a pezza in agliu. Avà in i taglicini fatti da noi aghjunghje à parechje chiatte di l'agliu, nantu à un pianu di furmagliu è un tomate. Solem, pep. Scappamu un pezzu di carne in foil è a mette in u fornu, cale à 190 gradi. Agghiunciu durante una ora è menzu, secondu u vostru furnu è u tagliu di a pezza. Un pezzu di 1 kg hè abbastanza à cocchi à 1 ora. Dopu à una ora (o un e un menzu, secondu u grandezza di a pezza), apre u foglio è aghjunghjia a carne senza lentechju per altru 20-30 minuti. Pudemu u pezzu finitu di carne nantu à un pezzu è serveu à a tavola. Bon appetit! :)

Serviti: 3-4