- Tomate - 5 piezzi
- Bow - 1 pezzu
- Agliu - 2 Dosi
- Chili pepper rossa - 1 parte
- Pomi di Tomate - 2 articuli. culleri
- Sugar - 1.5 Art. culleri
- Oli vegetale - 2 Art. culleri
- L'acitu balsamicu - 2 articuli. culleri
- Salt - - À gustu
1. Rinfruzzate bien e vinu legumi. Dopu quì, i pumati si deve esse tagliati à mità. Eliminate u zizianu. Chop a cipolla in tagliati. Elimine u core è e manzata da u pezzu. In un pezzu separatu, mischjà tutti i ligumi cù l'acitu, u salinu, u zùccheru è a mantra. In a bagnachja, fate u filu è fècenu stegneri. U fornu à calà à 180 °. Pusendi u ligumi in u fornu per mezu di una ora. 2. Pigliate e ligne di u fornu è fate un pocu. Posa tuttu in u processatore di l'alimentariu è a rutina. Eccu tutta a voglia di u vostru desideriu. Pudete moltu à a massa à un statu purè. O à u statu di picculi pezzi. 3. Trasferisce a massa di terra à un tavulinu. Aggiunate u paste di tomate. Dopu u gustu, u melttu è pusonu u pezzu nìuru. È assai prestu è simplicemente avemu preparatu una salsa magnífica per a nostra carne ancu magdiana.
Serviti: 3-4