L'intrata mussulaghju Nachos hè u frenu militatu mexicanu, chì hè stata inventata in u 1943 da un amministratore di risorsu pruduttivu. U nachos originali consistissi di solu trè ingredienti: patata di frittata salata è fritta fritta, u casgiu cheddar fuddo è chili pepper. In u Messicu, u snack hè servitu cù diversi salsi di Salsa, Taco, u furmagliu friddo, insalati è avocado fresco. I chicchi di tortilla sò fatti di farina di granola. Quandu u foglie fritte cù pimenti, a crema agria è u furmagliu, si sò prudigi è duci.
Ingredients:- Flour corn 1 tbsp.
- L'acqua cu duci 250 ml
- Farina, triglione 50 g
- Pappulina dolce terra 4 g
- Pezzù nìuru 4 g
- Cinnamon ground 4 g
- Salt 4 g
- Oliu di colore 450 ml
- Farina, arròciu 100 g
- Cheddar Cheddar 100 g
- Sour cream 100 g
- Pepper sweet 1 pc.
- Passo 1 Per fà nachos chips, ci necessitamu farina di granola, farina di rossu, farina di granu, oliu di granu, salinu, canella, pepite, paprika.
- Pasque 2 Sift la farina di granu.
- Pasta 3 Aggiuncia sal e aromi.
- Step 4 Pour hot water. Perchè durante 20 minuti.
- Paso 5 Aggieghjanu a farina di rossu.
- Pas 6 Aggiuncate l'oliu di granu durante a pasta di a pasta.
- U passu 7 À a fine, aghjunghje una farina di triglialu per l'elasticità di a massa.
- Pasatu 8 Divide a pasta in pilami.
- U passu 9 Ròttanu a bola trà i foglie di carta fugliale.
- 10 A diventà u cìrculu in 8 parte.
- 11 Staghjone l'oli vegetale in una paneta. Cogliate uni pochi trianguli unu à u mumentu, è muvimenti per ùn avè micca bè. L'omiceri anu pigghatu u color d'oru è diventà crucianu.
- 12 Staghjone i papiglie nantu à una taglia di carta per rinunzà l'excedente d'oliu.
- Passo 13 Chips finiti pusonu nantu à una plate.
- Pasta 14 Pozzile e fritte nantu à una intindente di pane, fate una cullizzioni di crema agria o crema à ognuna, pezzi picciotti di pezzine dulce, cima cun u furmagliu gratu. Pudete in un forno forte durante 3 minuti.
- Pasta 15 Servite nachos chips sur le lettuce con cipolle picatu, olivi è salsa Salsa.