A Vinaigrette avec la vinaigrette d'aringe si riferisce à l'appetiters friddi. In l 'internu hè chjamatu "Salata russa". Pudete puru esse eccezziunale vegetale, ma più spessu cum'è un additivu, pigghianu saliti è pelli cunsulatori, mariscos, prudutti di carne (carne fritada è fritta, perchju), carne d'avanguardia è ancu funghi. Ogni annu, aghjunghjenu un novu pruduttu, dà a vinaigrette un gustu particulari.
Ingredients:- Basta 1 pc.
- Cabbage biancu aspro 200 g
- Beets 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Patati 3 pz.
- Prugne acch. 2 pc.
- Aceite de girasole rinfrescante 100 ml
- Aringa di salitu 200 g
- Salt 1 pinch
- Pasta 1 Per preparà a vinaigrette, avete bisognu à fà filetti d'arghjentu salitu, pepini, prugne, carotta, patata, cipolla, chucrut, oliu vegetale è u sal.
- A Scatola 2 Beetroot, zucca è patate sò prontu à fretu l'acqua di zuffone è fracete finu à oghje. Legumi freschi, purciuti è tagliati in tazzi.
- Pasatu 3 Aghje a col cumuli.
- Pascu 4 Culpisce u cucinu salitu à a meza è tagliate a meziornu à mette in 3 parte è finamente chop across.
- Pascu 5 Tagliate i filetti aranci in picculi pezzi.
- Pascia 6 Pitture u lampu, tagliate à a meza è tagliate tagliate a mità di a tapitula cù a mezza anta.
- Pasa 7 Pozzu tutti i verdura in un tastu.
- Pasta 8 Ingregite tutti i ingredienti, pour cù oli vegetale, salciu ligure (se ne necessariu) è cunglite di novu.