- Macchi di crab - 300 grammi
- Marinati mushrooms - 400 grammi
- Manzanas - 1-2 pezzi
- Ovi - 3-4 pedichi
- Piume di cipolle verde - 3-4 pedichi
- Finocchia frisca - - Per gusto
- Salottu frescu - - Per gusto
- Pipi nera - - Per gusto
- Salt - - À gustu
- Mayonnaise - - À gustu
Eccu i nostri ingredienti. Sì ùn avete micca cum'è pane di marinati o ùn site micca, pudete pimmu foglie e stufa. I tarritorii di crabu tagliate in molti cubbi assai è mette in un insalatru. U funghi cutsu in mette o quarti (secondu di a so misura) è aghjunghje a salad bowl (senza liquid, naturale). Scorce i manzuna da a buccia è a griglia nantu à un grossneru grùassu direttamente in un salad bowl (per suprattuttu, ùn hè micca necessariu di friccià e nucli). Oghje, intrecciate, cut in cubi chicchi è aghjunghjenu ancu à l'insalata. Allora aghjunghjuleghja e cipolle finamente picca à l'insalata. E ancu u tagliato finamente finitu. Solim, pepite à u gustu. Pettene in maione. Chì l'insalata ferma almenu una ora in a frigoristica prima di serve. Salad L'esgherata hè prestu!
Servitori: 6