Arce nettu cù u tofu è i pumati

Cipolla finamente chop, dente d'agliu cut in 2-3 parts. Friti 2-3 minuti in un pani Ingredients:

• Arrecchiera negra - 250 grammi
• Tofu - 150 grammi
• Tire Cherry - 10-12 piezzi
• Bulb - 1 pezzu
• Agliu - 2 Dosi
• Sprigs of oregano - - À gustu

Instructions

Cipolla finamente chop, dente d'agliu cut in 2-3 parts. Frittu 2-3 minuti in una padedda in oliu d'oliu, aghjunghje l'aghjunghjenu i prugne bianco chijati in a mezzo è frigate per altru 3-4 minuti in caldu mediu. Allora aghjunghjite u furmagliu diced in tofu in una padedda è fritte cù nove à 5 minuti senza firmà. À quì stessu finali, sè vo vulete, pudete aghjunghje un pocu di oregano (pusterità). In parallel, pudemu cocu cocchi risu nettu. U rossu biancu hè cumu cottu: ellu in fogghiu acqua salata (l'acqua da duverebbe 2 volte più di u risu), fate senza tastate per 20-30 minuti finu à sicuru. Se u furmagliu di acqua, u ricecu ùn hè micca prontu - aghjunghje l'acqua. Hè listessa ricece questu questu. U risottu hè più faciule à verificà cù u metu di u missiavu - pruvà :) Arrò prublemi à aghjunghje à a padedda a legumi è u tofu, calmeranu un minutu - è caccià da u focu. Bon appetit!

Servitori: 2