Cutlet "Sunny"

Furmagliu cù Béchamel, salsa è u furmagliu. E sapete l'istoria di a creazione di cutlet? Cutlet, cum'è parechje altre platti di cucina europea, nascìu in Francia. In a traduzzione da a "cotelette" francese significa rib. In quelli ghjorni, a furchetta anu una aprima ligeramente diferenta: per a so preparazione sò stati stati rifiadi, porcu o ciavolu, chì eranu stati cun un doppiu coperchio di polpa carne, è sottumessi à trattamentu termale. E a prisenza di a petra era mandatu. Hè stata una cutlet cun un ossi, manghjatu cun i so mani. Cù u principiu di l'usanza di un cultellu è di furcella, quandu si allargà e cutleti, a necessità di un ossu hà sparitu. In Russia, i primi cutleti prisintonu in u tempu di Petru I. E subitu subitu una trasfurmazioni. Per via di u risultatu, i prudutti di carne da carne piccetta in a forma di una torta pianta sò chjamati purpetti. Dopu questu, stu pezzu hà intrutu in a nostra vita cumuna, è prisenta nantu à e nostre table è in ghjorni di sepi e in festi. À u tempu, u cutlet classicu hà acquistatu assai parenti. Zola, steaks, purpetti, cugliera è picurara - chì sò assai luntanu da a so lista. Opere di l'opzione di "alimenta" cutlet. Pruvate, u gustu di carne fresca cù u salsiccia cremosa è u piacè di u furmagliu, ùn lasciarà micca indiferente!

Furmagliu cù Béchamel, salsa è u furmagliu. E sapete l'istoria di a creazione di cutlet? Cutlet, cum'è parechje altre platti di cucina europea, nascìu in Francia. In a traduzzione da a "cotelette" francese significa rib. In quelli ghjorni, a furchetta anu una aprima ligeramente diferenta: per a so preparazione sò stati stati rifiadi, porcu o ciavolu, chì eranu stati cun un doppiu coperchio di polpa carne, è sottumessi à trattamentu termale. E a prisenza di a petra era mandatu. Hè stata una cutlet cun un ossi, manghjatu cun i so mani. Cù u principiu di l'usanza di un cultellu è di furcella, quandu si allargà e cutleti, a necessità di un ossu hà sparitu. In Russia, i primi cutleti prisintonu in u tempu di Petru I. E subitu subitu una trasfurmazioni. Per via di u risultatu, i prudutti di carne da carne piccetta in a forma di una torta pianta sò chjamati purpetti. Dopu questu, stu pezzu hà intrutu in a nostra vita cumuna, è prisenta nantu à e nostre table è in ghjorni di sepi e in festi. À u tempu, u cutlet classicu hà acquistatu assai parenti. Zola, steaks, purpetti, cugliera è picurara - chì sò assai luntanu da a so lista. Opere di l'opzione di "alimenta" cutlet. Pruvate, u gustu di carne fresca cù u salsiccia cremosa è u piacè di u furmagliu, ùn lasciarà micca indiferente!

Ingredients:

• Carru picurinu 500 g
• Basta 1 pc.
• Oghje chicken 1 pc.
• Baton 100 g
• 50 ml
• Puericultura Puericultura 2.5 g
• Salt 5 g
• Lentilla 200 ml
• Farina di granu 10 g
• Gaddu 10 g
• Nutmeg Ground 2.5g
• Inghetata 200 g

Instructions

• Pasta 1 Per culle di culisetà piglià: carne piccola, cipolla, uovo di pollo, pani, latte, pepite moltu, u sali.
• Pasatu 2 Elimine a crosta da u pani. Flesh pour 50 ml di latti è lasciate entre 8-10 minuti.
• Pasculu 3 Limite a cipudine è scroll in a macinatura di carne.
• Pasta 4 Aghjunghje a carne piccata, a polpa di u pani, cipolla, uovo, u salinu, u pappaghju.
• Pasta 5 Preparate a salsa Béchamel.
• Pascia 6 Gola u furmagliu in una rossu.
• U pianu 7 Da u rizzu, formate culotte cun dipenditu in u mità. In u mità di ogni cutlet, put 2 teaspoons di Béchamel sauce.
• Pasta 8 Sprinkle with grated cheese in top.
• Passo 9 Agghite durante 25-30 minuti à 180 ° C.