Preparazione di prudutti
Per fà a culazioni creazione savurina, prima di coccia da l'asciutta, avete bisognu di scambià tutte l'amarezza. Hè fattu solu è rapidamente: tutti i culori blu si deve esse tagliatu in duie bande, sprinkled cù u salinu è si alluntanate à fà trè setti à 20-30 minuti. Dopu à questu, u pruduttu deve esse lavatu in l'acqua - cù u zitellu ùn abbandunarà un gustu amargante desaggiat.
Per un pezzu, hè megliu esse elettu frutti nè micca grandi in grandezza, ugnunu culurati di ogni uccisu in un colore violeta saturatu scuru. I pezzi riduce si deve esse sbulitatu da u core, postu chì a solanina - una sustanza chì pò sporta a salute umana. Per fà ristorante in u fornu, l'arghjentu ùn hè megliu micca per sbuchjulà da a pelle, cum'ellu hè fattu durante a preparazione d'altri pratiche.
Eggplants in sour cream
Lista di produtori necessarisi:
- blu - 5 frutti mediani
- vè - 200 g
- tomate - 3 pc.
- cipudioni - 1 pc.
- limonu - meza
- Oliu vegetale - 70-100 g
- crema agria grasa - 150 g
- parsnip - 1 pc. medium size
- agliu - 2-3 craimi
- u salinu, pepite - à tastà
- Dill greens - à a vostra discrezione
A ricetta per a cucina:
- U primu chì ci voi bisognu di coccu. Pone a vitedda in una paneta è fate un coque finu à ch'ella diventa licurosa è bruttissima. In u calchinu, aghjunghje salate.
- Pone u cuntinuu di l'acqua nantu à a furnita è porte à foglie. U pumu, lavate in acqua fogera per mezu di u minutu, pigliate cù cura è caccià a casca.
- Tomate, cipudine è parsnipi in u stessu piezzu è mette in una padedda cù u oliu. Stufa l'alimentarii finu à a mità coccume, à aduprate aghjunghjenu l'agla chiccu è 100 g di brou di vitedda. Dopu qualchi minuti strinciate in u zuccaru di panu da una mità di limonu è rintra un pocu grated in un rossu maiò. Scambià u pezzu è scuzzulate a mezcla cù aneto picatu.
- A carne di ceca chop com a palla finita è cunnetta cù u resto di u riposu.
- Preparate l'agnelli: rinfriscà a cuda è tagliate u fruttu à a meza, un pocu chì ùn si cutà nant'à un latinu. U core di ogni vegetale ci vole à sguassà, postu chì u celu vole esse pututu in acqua di fogghiu salitu 6-7 minuti.
- U verbu di u veru prugrammu si pò trasfigurate, mette in una forma fatta cun forza, fate nantu à a crema agria è fremisce in u fornu durante 50-60 minuti.
U pranzu hè sirvutu à a tavula nantu à una pate chjucata, sprinkled cun una quantità di verdura.
Albergini sicchi in u fornu cun u furmagliu Parmigianu
Questa creazione culinaria serà una bona opzione micca solu per u menzu di u menzu, ma hè ancu adatta per una festa festa. U numaru di prudutti descritti in a ricetta hè calculata per 1 gran fruttu.
Ingredients for the dish:
- i pumati in u so propiu sucre - 1 pote per 400 g
- Queso Parmigiane - 50 g
- pasta di tomate - 1 tsp.
- agliu - 1 clove
- zucchero di canna o meli - 0,5 Tsp.
- Basil e oregano - uni pochi rami
- u salinu, pepite negru - per tastà
- pani frischi
Metu di preparazione:
- L'agrume aghjunghje cù 0,5 cm in fette è agite in un furnu fugliu finu à ch'e sò moltu.
- Tinta, aziende, aranciu piccante. Cogliu un tavulinu, agghiunciu u pasta di tomate, u zuccheru, u salinu è a pepite.
- Formate a furmagliu focu incù u oliu, fate una quantità di u salsa è u nivellu risultati. In cima, fate taglià l'foglie d'albergue, cù i stratèggine alterne una per una. Sprughjendu u platu cù e breadcrumbs è u furmagliu rossu.
- In un forru preinfirmatu à 180 ° C, fate u frasu à 20-30 minuti.
Quandu sirve, adatta u pane cun un sprig of basilica.