Carla lasagna cù ricotta, parmezanica è mozzarella
Per 8 serviette di platu:
- 200 g carne picca
- 200 g di salchicera piccetta o salsicce
- 1/2 bulbu mediu
- 1 craimi d'alli
- 1 tsp oregano
- 1/2 tsp. basilica
- 1/4 tsp. u sali
- 1/4 tsp. pepite nera negra
- 1 vetru di tomate scorciata cù alba, l'agliu è l'oregano (o pumati in u soiu)
- 1 tazza di salsa di tomate
- 1 tazza di pasta di tomate
- 100 ricci di ricerca (pò esse sustituitu cù un casgiu cottage artighjanali)
- 60 g parmesani rossu
- 1 tbsp. purée
- 1 ovu
- 8 laminativi fugliale solu per lasagna
- 1 vetro di raghjeniu furmagliu di mozzarella
1. Prepara à precancà u furchetta à 180 ° C. 2. In una grande casserola combina a piccula cù salsiccia picchina, cipolla è agliu. U stufa à nantu à caldu mediu finu à chì a carne hè prestu. Aggiungere oregano, basilica, salinu è pimentu. 3. Poveri ancu i pumati, a salsa di tomate è a pasta. Aghjunghjite a mezcolita à foglia, fendu u reduciu u calore è u focu nantu à un focu per 30-40 minuti. 4. In un cunchiu, cunfondenu ricotta, parmezionu ralegra, prezzu è ova. 5. Boil l'acqua è fassi frasi a lametta di lasagna durante 6 minuti. Allora pigliate da l'acqua, aghjunghjenu cù l'oliu d'oliu per ùn avè micca persu invece, è si cunsacratu à pocu tempu. 6.1 / 4 di a salsa di carne finita poverà in un pane di cucina. Pujene e trè legumi di lasagna nantu à a salsa. 7.Distributu 1/3 di u fugliale di furmagliu nantu à a lampa di lasagna, da quì sopra à 1/4 di a salsa carne è 1/3 di u furmagliu di mozzarella rossu. 8. Ripetite i tagliati di lasagna è u salottu di carne, sprinkle with mozzarella, finisci cù una capa di salsa di carne. Agghiastezza u pane à u fornu durante 45 minuti. 9. Pigliate à l'asciucate, sprinkle u restu 1/3 mozzarella nantu à a cima è aghjunghjela a lasagna per altri 15 minuti. Pirmettisce u platu per fretallu durante 15 minuti prima di serve. Servite cù lasagna per parcelliser.
U pezzu di carni capelli cù u furmagliu
Per 8 serviette di platu:
• 500 g di pasticceria prestata
• 300 g di carne piccata
• 1 cipolla
• 2 ova
• 150 g di brynza
• 150 grammi di furmagliu
• tagliato, aneto, basilica
• oliu vegetale per frittura
1. Drain the finchile, tile è albahaca, rinsegna, secca è finamente chop. Scorce cipolla, finamente chop e fritte in l'oliu vegetale pre-caliu finu à u doratu. 2. Aghjunghjite a carne piccetta è frittura, remichendu custanti, finu à culinà. Cool up. U furmagliu dilettatu è u furmagliu, fassi grutti nantu à u rossu medium è trasfirimentu à una carne piccetta fritta. Aggiungi 2 ovos, stati rilivati è cunglite assai. 3. Finite a pasta di sopra à dui pezzi idèntii è scacciate. Un pianu di pasta hè colpi in un oliu vegetale cun u vegetale, è state a carne à rientre nantu à a cima. Trimenu l'impurevule cù a pasta restante è stende l'arghjetta aggrancata. In u centru di u pasticcellu fate un pirtusore cù l'aiutu di un cutiddu cutidianu per surtite u vaporizzariu è l'oliu u pane cun u ovu. Aghjunghjia a torta à u fornu durante 40 minuti à 180 ° C.
Pasta, pasta, carne
Per 8 serviette di platu:
- 700 g di carne pulp
- 1 cipolla granni
- 1 zucca
- 2 zucchetti d'api
- 5 champignons grandi
- 0.5 L di brou vegetale
- 500 g preparazione di farina di levitu
- u sali, u pebbullu nìvuru
Tutte e verdura è funghi cut in cubi enormi. Frittu. Passà a vigna à u mozzatore di carne. Fate frittu a carne. Allora, combine, aghjunghjenu salitu, pepite è caldo. Posa à u fornu è fassi frasi à circa 1,5 ore à calore pianu. Purtate a mità di a pasta in u petanu di furmagliu per vede e so viteddi passi da u mozzu. Allora pozzu esce a stufa nantu à a pasta è copre cun a seconda mità di a massa. E vogliati di u pezzu fundale di u pezzu di pezzu. A cima di u pastoghju hè un cuteddu cuteddu cù un cuteddu, per chì a pasta hè furnituata più ancu. Agghiuntti u pasticci di carne durante uns 30 minuti à una temperatura di 200 ° C.
Kish hè Lorin
Per 8 serviette:
• 2 tazzi farina
• 0,5 tsp. polvere di focu
• 125 g di mantra
1 gjassi di uovo
2 Tsp. acqua fridda
succo di limonu
pezzu di salitu
200 g smoked bacon
• 300 ml di crema o latte
3 ova + 1 proteina
• cayenne pepper
noce moscata
200 g di furmagliu dura
1. Per a prova, sift haricole, salinu è di pane friscu, frettu cù mantra. Aghjunghjite a catina, l'acqua è u zucchero di limonu, amassi a massa. Dàtene una forma di bola, mette in un film è a mette in a frigorifia per 20 minuti. 2. Per u filling, cut the pancetta in tette è frigia in una padedda. Grate u furmagliu in rossu. Pane u ova è a proteina cù crema, aghjunghje uperme, noce moscata. 3.Destan a massa. Rolla è ghjè in u moldu. Cunsumu cù fasgioli sicchi. Pone a forma in un fornu calatu per 220-15 ° C durante 12-15 minuti. Puderete sguassate i fasgioli è aghjunghjela durante 3 minuti. À l'aghjunghjese di a pezza i pate e peccatu. Imitate cu curabile. Sprinkle with the remaining cheese. Agghiunciu à 180 ° C durante 30 minuti, finu à chì u riposu s'hè enduititu.
Uva mancu cù pumuta
4 serviette di platu:
- 4 manzili
- 100 g di zuccherinu brutta
1 tsp cannella
250 g crema 350 g aranus (fragole or raspberry)
800 ml di acqua
150 g di zuccheru
30 grammi di fècula di patata
zuccaru finu
I manufatti ciuciuti è tagghianu u core. Tagliate u pezzu in cilibri 1 cm in grossu. Fritto di zuccaru brùchju cù cannella à a puchina. Dopu un minutu, valdi in 250 grammi di crema arghjuleghjatu, mmiscamu bè è fretu finu à moltu. Circles of apples dip in the sauce. Cogliate i cile di manzili in torretti, fegate nantu à una fragola, foglie 10 minuti in u fornu à 200 ° C. Per sirviziu, preparanu a salsa. Basgi frambrà un tamarzu. In a patata macinata, mette u zuccheru, fate in l'acqua, porte à foglia, aghjunghje u fucusu presu inchiattatu in una petite quantità d'acqua.
Apple cupcake
Per 10 serviette di platu:
Per u pasticcu:
• 150 g di zuccheru
• 3 ova
• 100 ml di oliu vegetale
170 ml di zucchero ricucitu
• 650 g di farina
• 2 tsp. polvere di focu
• 1/4 tsp. u sali
1 tbsp. terra da canna
• 1 tbsp. essenza di vanilla
• 3 meli dolci è sour
• 50 g nocere
Per a salsa:
• 100 g di zuccheru
• 1 tbsp. l. burru
• 100 ml di latti
1. Preheat the furnu à 160 ° C. 2. Forma l'oliu cù l'oliu, cù aspetta, cù mango. In un grande tastu, batti l'ova cù u zuccherinu, aghjunghje l'oliu, u zucchinu, a farina, pani di u puddastru, u salinu, a canna è l'essenza di bagnu è fate finta finu à oghje. Merci in i manzoni di pani è nuts. 3.Distribuisce a massa di capacità, fremendu in u fornu per una ora. 4. Disolve a mantra in u latte, aghjunghje u zuccheru è agite finu à chì u discu di u zuccheru. Pigliate à frasi à focu à 1 minuti. Piglià u cupcaggiu è ancu u cimiteru cù salsa. Leave in the form for an hour until cooled.
Pancakes with apples and wine
Per 6 serviette di platu:
- 1 tazza di farina
- 1 ovu
- 1 tazza di latti
- 3 tbsp. l. Oliu vegetale per a pasta
- oliu vegetale per frittura
- 3-4 tsp zuccaru
- u sali à u gustu
Per u riposu:
- 3 manzili
- 50 ml di acqua
50 ml di vinu seccu
3 tbsp. l. zuccaru
In un tastu, stirate una farina massiva homogeneia, ovu, oliu latte è vegetale. Salt à gustu. Pirmettisce à a massa rimolta à stallà 15 minuti. Preheat the frying pan well, aghjunghje un oliu vegetale vesce è fate una fina capa di massa. Pancakes affumicate à i dui costi. Chì i pancakes freschi. Per fà u filling, scorcia è tagliate in manci fissi. Imbuligheghja in acqua è vinu, pate u manzone, frette nantu à calde pianu durante 15 minuti. Add sugar e mix. Prestendu per fassi l'imbastu nantu à i pancakes, è pudete pudè in un tubu.
Vinaigrette
Per 6 serviette di platu:
• 3 tbsp. l. l'acitu di vinu biancu
• 135 ml d'oliu d'oliva
• 175 ml di brodu di legumu o di carne (l'ultimu duverà a salsa di un culore scuru)
1 ovu
• un pappaglia di pilone
5 g di cipote verde
• u salinu à u gustu
1. Pour el vinegar in un tavulinu è aghjunghje salate. Constantly whisking the mixture with a whisk, lentamente pour olive oil. 2.In u listessu modu, aghjunghjene brou. Scuzzulate bè finamente alluminatu. 3. Boil l'ovu duru è crumble. Chop parsley è cipudine. Aghjunghjite tutti l'ingredienti à u salsa, stitch. Servite nantu à a tavula in u barca di salsa. Questu salsiccia hè spessu usatu per insalate cun u verde, cum'è insalati di frutta.
Salsa spice "Cocktail"
Per 6 serviette:
• 2 tbsp. l. pasta di tomate
75 g di casgiu chjucu
• 150 ml crema
• 0,5 tsp. Salsa "Tabasco"
• sal, pepite à u gustu
Maturu finu à una massa homogeneia di pasta di tomate è di casgiu rissenti. Add 150 ml di crema è cunglite. 3. Salt, pepite à u gustu è aghjunghjendu a salsa picante "Tabasco".
Cocktail "Abundance Verde"
Per 2 serviette di platu:
- 2 limi
- munzuni di chard leaves
- munzuni di fogli
- 2 manniori verdi
1.Wash sottu manca verdi acqua, pepini è manzili. Scorce dui limi da a buccia. Pour over the glasses and serve immedatamenti.
Cocktail "Freschizza è Rinascimentu"
Per 2 serviette:
- 2 manzoni
- 2 manni di uva
- 2 limoni
- 60 ml soda acqua
- ghiacciu per l'alimentazione
1. Pellu u limonu da a casca, è si separanu e racini da e prigione. 2. Cunningly cut the apples from the apples. 3. Executanu u fruttu through u spruceriu, è poi di sperà in l'acqua di soda. 4. Strew the drink in glasses. Servite un cóctelu cù cubbi di ghiaccio è e tubi.
Patata, pancakes, greens, e, coliflor
4 serviette di platu:
- 3 patate grande
- 150-200 g di brùaculu
- 70 g di cottage cheese
- 1 Giuliu
- arbeji freschi à u gustu
- farina, u salinu à u gustu
- pinch of noce muesciu terra
- oliu vegetale
1. Boil las patate, scorcia e rêve in un rossu finu. 2. Cabbage di colore è inflorecece è foglie in acqua salitu ligurevuli. 3.Razomnita, brùagliu cù una furcedda in patati macinati. Imbulighte u col cù patate. 4. Aggiungi u cottage cheese, yogurt, greens rilivati, u sali, una farina piccula è un pocu di noce moscata di terra. 5. Cumu u mischju di colti di patata, formate u cutleti è frittura in l'oliu vegetale à i dui banca finu à u marrone scuru. Servite calda.
Rice pudding, noce moscata
4 serviette di platu:
• 200 g di rossu rossu
50 g di zuccheru
• 200 g di latti cunclusu
• 300 ml di latti
1-2 tsp noce muffa
• 25 g di mantra
1. Lubricate l'oliu cun un platu resistente à caloru, pour u risu è u zuccaru in questu, mischje. Maturà u latte è u lettu condensatu, portanu à foglia, fretce u latti in u rossu è cunglite assai. 3. Spruce i pudding cù noce moscata, fate cù foglia è stufò in u fornu durante 30 minuti à 150 ° C. Pigliate u puddingi da u fornu è aghjunghje spertu ancu chì ùn sò micca lumps. Cumpricheghja cun foil. Agghiunciu per altri 30 minuti à a stessa temperatura. Elimina è cunfine una altra volta. Lubricate u puditu cù a mantra è sprinkle cù a noce moscata, fournisse per altru 45 minuti finu à chì u risu hè affucatu è una crust d'ore prisenta.
Pappuluzza di dolce dolce
Per 10 serviette:
- 250 g di farina
- 75 g di zuccheru
- 175 g di mantra
- 4 ova
- 1 tbsp. acitu
- 500 g pulp di pulpa
- 1 tsp terra da canna
- pezzu di noce moscata
- 6 cucchiti meli
- 100 ml di latti
- 4 cullizzioni crema
- 40 g di salamu à u gustu
1. Amassi 250 g di farina, 1 tbsp. zuccaru, un pocu di salinu, 125 g di mantova, 1 ovu, 1 coperta. L'acitu è ghjira a massa. Scrivite a pasta in film è a mette in a frigorifia per 30 minuti. 2. Acchianate a zucca, frittura in l'oliu, scuzzula cun cinna è un pocu di noce moscata. Aggiunciu u mele, u latte è cocchi 10 minuti. Fate un salpiciu. 3. Preheat the furnu à 200 ° C. Rota a pasta è a puscia in un liggeru cù a mantra, facennu i costi. Oghje battè in scuma, combina cù u zuccherinu, crema è fècula. Pudava a massa di zucchinata nantu à a massa. Aghjunghjia u pastellu pè 35-40 minuti.
Chocolate fondue
Per 4 ragings:
- 100 g di crema
- 250 g di cava naturale
- 20 cunache
In a fondue, fate u crema, aghjunghje u chocolate ch'hà s'hè fattu in pezzi petite. Stir until a stiff mass forms. Immediatamente prima di l'usu, pour in cognac. Fondue ùn hè micca troppu caldu, perchè u gustu di cicculata ùn desaparisce. Suggerite una fresa fresca, banana, pesche, manzanas o pera à a fonduta chocolate.
Fonduta Cheese
Per 6 serviette:
- 150 g ungnettu cheese
- 170 grammi di furmagliu
- 1 craimi d'alli
- 2 Tsp. la farina di granola o i cereali
- 150 ml di vinu biancu seccu
- 30 ml di vodka cherry
- Noce moscata è pepite chjuve nera à u gustu
1. Run l'agliu per a stampa. Lubricate a superficia interna di u fondue. 2. Limpi u furmagliu in un rossu finu. Pour vinu à u fondu di a fondue è calenderà bassa calda sopr'à u caldu bellu, senza avè permessu di fogghiu. In un pezzu separatu, cunghje a farina di granola con vodka è aghjustà 2/3 di sta mezua à u vinu calatu. Stir the mixture with a cuppa di lignu. Pujhe in u furmagliu rossu è rinfriscata tutte e cose. 4. Aghjustate u restu di u mischju di cornmeal cù vodka, noce moscata è pepite negra (pò ancu pruvà à u zadoru o a curcuma). 5. Agitate finu à chì u pisu accupa à gernate è diventanu uniformi. Coglie u focu linu. 6. Preparate prodotti di farfantarìa, cookies è verdura à gustà. Move u fogghiu di cuntenutu di u furmagliu à a tavula, nantu à stallone di fondue spiciale, vende u so burner o una vela calefria per mantene a temperatura. Dà i invitati una forchetta per fondue è godi!
Tiramisu
Per 4 ragings:
• 6 ova
• 500 g di furmagliu mascarpone
• 100 g di zucchero pulmuniu
• Biscuit biscuits o biscuit sticks
• 50 ml cafe espresso
• 25 ml di cognac (o ron)
• Chocolate o cacao per spruta
1. Separate i prutini di a griglia, cunghje i lami cù u zuccherinu in poi è mischjà cun un mezcladoru finu à chì i vitre chì sò bianchi. 2.Zheltki combina cù u furmagliu è intruviu moltu. 3. Battagli solu l'ardutti in una spura grossa è grossa è cun gentilezza (per ùn perdiri l'altezza) mischjà cun u furmagliu. 4. Coglie l'espresso, cool, aghjunghje u cognac à u cafè chilled è in questa salsa pozzu subitu i gallettini. 5. Amparate a crema nantu à u fondu di u mozzu, sopra a cookie è pour a crema restante. 6. Spruce a cima cù chocatu rossu o cacao. Pudete in a refrigerator per a rinfrescenza.