Chicken salchichji cù col u biancu
Preparazione: 15 minuti
Preparazione: 30 minuti
• 450 g di foglie coli bianchi, in tagliu finitu;
• 4 cullen di teile di oliu d'oliu;
• 450 g di salsicce di pollo crudo;
• 1 focu mediu, sbagliatu è tagliatu in crescenti finti;
• 1/2 taza untuolo di salte di pollo senza salti;
• 2 craci d'allogni extruded;
• 1/4 tsp di flocculati secchi "Chile";
• 2 cullen di cucina di raccordata limona rossi;
• 1h. una cuchitera di zucca di limonu;
• 1/4 tsp di sal.
Furmà 2 tazzi di acqua in una grande padedda. Agghiunce u col, foglie è coccianu nantu à u focu medium durante 10 minuti. Drenà l'acqua è arta. In un paninaghju strisciante senza fraccià, fassi 2 cullen di tefari di l'oliu nantu à caldu. Aggiunceti salsicce è cipudine, frettu per 8 minuti. Trasferisce i salchichji à un pianu. In a listessa fritta per u brou, aghjunghje l'agliu è flakes di "Chile". Fate u focu più dulce, è aghjunghje u col. Cook, stirring occasionale, duranti 10 minuti. Aggiunceti salsicce, coperta è seguite a coccia per 2 minuti più. Appiccerà u focu è aghjunghje, svegliu, 2 cullarone di raccorati, una cullettetta di u zitellu di limonu, u sali è u restu 2 cullenette di l'oliu.
Nutricional value di una parte di un pane (1 saucisse è 1/4 salsa di col):
• 46% di grassi (13.5 g, 3.8 grassi di saturatu)
• 20% di carbohydrate (12.8 g)
• 34% di i prutini (22,3 g)
• 1.9 grammi di fibra
• 227 mg di calcium
• 3.7 mg di ferru
• 980 mg di sodium.
Tazza Festiva
Preparazione: 20 minuti
A puntata di cucina: 45 minuti
• Oli vegetale per frittura;
• 340 grammi di noodle cociutu senza uolo;
• 2 pezzi e baccalace di dighja medium;
• 1 can di canned cranberries (450 g);
• 1 pezzu di pezzi di ananas (570 g);
• 3 tbsp. spizzi di mousse di muccate senza dolce;
• 1 tsp ground cane;
• 1/4 tsp spine negro;
• 5 fogghi suleni in una scuma;
• 1/3 tazza di zuccheru;
• 1/3 tazza di zucchero brutta;
• 1/3 tazzi di nocci piccati
Preheat the furnace à 175C Grigu una pudina di fragola cun una talla di 23x30 cm cù l'oliu è arta. Coglie i fettucalli sicondu l'urdinamentu nantu à u pacatu; drenu è lasciate. In un grande tastu, combina u fruttu, a mousse di pomo, spices, u biancu è u zuccheru. Gradually, in small porcions, aghjunghje fettelli cu frisca, perchè a mezcla hè stata cungiata. Trascorra a tazza in un incannucciu di furna preparatu è annacquatu cù u zuccherinu brùchju è i casci. Intuccerate durante 45 minuti finu à chì u cume di u kugel hè biancu. Cool per 10 minuti prima di taglià. U kugel ponu esse servitu beni e friddi.
Nutricional value di una parte di un pezzu (1/12 kg):
• 78% di carbohydrate (43 g)
• 11% di proteina (6 g)
• 45 grammi di fibra
• 14 mg di calcium
• 44 mg di sodium.
U kugel tradiziunale isulanu - hè una casserole dolce perfetta per una festa di vacanze animale, perchè pò esse cugliulatu in anticipu.
Chicken avec mandarine
Preparazione: 10 minuti
Preparazione: 15 minuti
• 2 cuisson di sésamo;
• 450 g di fillet di pollulu senza peddi è bone, cut in piezzi di 2,5 cm;
• 1/4 teaspoonie di u salinu;
• 1/4 tsp di pezzu nìuru;
• 2 tazzi di mandarini freschi senza sèmeci o 2 canni (300 g) di mandarine conservate (senza zucchinu);
• 1 paprika rougata, cut in cubcuni;
• 1 tbsp. una cucchiau di salsa preparata "Peking";
• 2 tazzi di rossu marronu;
• 1/4 tazzi di cipote verde.
In una padedda grande, oliu nantu à u caldu fissu. Pudete u puddastru è fritte durante 3 minuti - finu à u doru brunzu. Agghiunce u salinu è u pimenta nìvuru è mettite bè. Agghiunce i pezzi di u pancetta aranciu, u paprika è a salsa "Peking" è ponu fogghi. Aduprà u calore à bassu, fate è fremer à 10 minuti, finu à chì a carne hè frittu bè, a salsa ùn esaltà, è i mandarins ùn fraccionanu. Intantu, in un casserole medium, fassi 2 tazzi di acqua. Pudete u risu, fate un focu dèffre, intesa è coccia 10 minuti, per esempiu, finu à chì tuttu u liquidu hè assurvutu. Mandate caccià u puddastru cù l'arancie da u focu è mischjà cù e cipolle verde. Servite sparghje nantu à u risu.
Nutricional value di una parte di u pranzu (200 g di pollo cun mandarini è salsa è 1/2 tazza di arroz):
• 15% di grassu (7 grammi, 1 g grassi saturati)
• 54% di carbohydrate (57 g)
• 31% di i prutini (33 g)
• 4 grammi di fibra
• 21 mg di calcium
• 2 mg di ferru
• 168 mg di sodium.
In u ghjornu di l'invernu prutianu, u fruttu di u culore chjucu nantu à i stiglii di supermercati stanu surprisingly fresh. Mandarini, dispunibili tutti ghjennaghji, sò assai simili à l'aranciu, ma i mandarini sò più acicidi è sò generalmente più piti. I pubulati di mandarins sò facilmente siparati da l'altru, cusì ponu fàciliu fà scurza è mancianu ghjustu annantu à l'andate, è di utilizà mandarine à a coccia - ancu più faciule. Se ùn pudete micca cumprà mandarins freschi, pudete reemplazarà cù prudutte, sguassà u sciolu. Aggiate stu fruttu luminoso à u menu di u nostru menu invernu, cù a nostra ricetta.
Salata Siciliana
Preparazione: 15 minuti
• 4 metri d'aranciu purificati di a varietà Clementine;
• 1/2 picolo chioda, fette in fette fino;
• 1 tbsp. una cullette d'oliu d'oliu extra-virgine;
• u salinu è pimentu negru novu à u gustu;
• 1/4 tazza cuttura bianca sottutinata;
• 1/4 tazza scundiscite per pezzi di foglie freschi;
• 12 omei negri in grassu cut in 4 parte
Trimate i migliori di e laringhjine in fette finti è poni in un coltu à longu cù u cucinu. Sprughjendu cù oliu è staggione cù salitu è pimentu à u gustu. Chjama mentri. Mittitivi in una platina intitulata. Spruce cipolle, mint è olivi. Per tastà tutti l'ingredienti megliu mixte, serve din l'insalata nò micca immedanee, ma in pocu minuti dopu a coccia.
Nutrition value per serving:
• 48% di grassu (5 grammi, 1 g grassi saturati)
• 47.5% di carbohydrate (11 g)
• 4.5% di proteina (1 g) »2,5 g di fibra
• 49 mg di calcium
• 0.7 mg di ferru
• 117 mg di sodium.
À questu tempu di l'annu, pensate di l'aranciu chì aghjunghjenu a luz di u sole è una tonna di nutriutti à u to pranzu cù l'insalata! Dante ogni lattendu piglià a vitamina C, chì prumove a funzione di u sistema immune, accele u prucessu curativi è aiuta à u corpu à digià u ferru. Sò ancu ricchi in potasio, chì regule a pressione di sangue, è furnite cù l'àvulà foliu-vitamina B - per a salute di u core. A varietà cum'è a più variata hè Clementine, o "Navel" (da u mandel in francese), chì hà u so nomu perchè a so parti suprana s'assumiglia un ombligo. Questa aranciata hè faciule da neve; hè carattarizatu da una combinazione harmoniosa di u gustu frescu è dulce. In sta simplicità simplici per una insalata di u Meditarraniu medievale, l'aranci cù a cumparazione cù l'alivi. Innota chì sta salata adduta un sapuri autenticu chì l'alivi sò sparati senza aghjunghje grassu.
Gambrinus fritas, pompa e avocado
Preparazione: 10 minuti
Preparazione: 10 minuti
• 2 pompi bianchi o rosati;
• 1 vetru di cuscuru da u triple duru;
• 2 cuisson di oliu d'oliu;
• 2 focu verde;
• 1 crapa d'aghula spressa;
• 1h. una cullette di cumunu di terra;
• 450 g di gazzleddi (freschi o cungii), scorciati da l'internu è fora;
• 1/4 tazza cilantro fresca picchina;
• 2 tbsp. spese di zucchero;
• 1/4 teaspoonie di u salinu;
• 1 aguacate maduicu, sbagliatu è sliced in fette;
• 1/4 cullarera di pezzu nìuru.
Scorce i pompelmo è, usando un cuteddu mancu, tagliate in fette, eliminendu a parte bianca di a casca. Pettate solu. Boil 1% di un vetru d'acqua in una cassetta meda. Pujhe in cuscusu, coperta è caccià da u calore. Pudete stallà 5 minuti - finu à chì u lituu hè assurvutu. Intantu, in una panna grande, fretce l'oliu nantu à u focu medium. Aggiunciu e cipolla verde è l'aghju e frittura per 1 minuti. Staghjone cù cumin è coccu per 1 minuti (finu à l'aspettu d'un sapori piccante). Aggiuncenu i ganci è coccia durante 3 minuti, remendu frecuentemente finu à chì a cammarinu hè tuttu frittu è chjaru brillantu. Aggiunce e tagliatelle di pompelmo, cilantro, zucchero, salinu è pimentu. Spread the couscous in plates, cima cù gambarinu è decorate cù fette avocate.
Nutrition value per serving (1 tazza di mussa di cammisa, 1/2 taza di cuscus e 1/4 aguz):
• 24% di grassu (12 g, 1,7 g grassi saturati)
• 52% di carbohydrate (58 g)
• 24% di proteina (27 g)
• 11 g di fibra
• 89 mg di calcium
• 5 mg di ferru
• 345 mg di sodiu.
Probabilmente hà visti dui variità di pompelmo - "biancu" (in attuali avè a carne rossa) è "rosa" (cù a carne russa) in questu tempu di l'annu. E duie varietà sò dolci, succetu è assai gustoso. (Sempre elite pesu pesu, pompelmo duru cù una pelle liscia è evite micca quelli chì sò una crust grossa è bumpy.) Bonus: in un pompelmo, solu 74 calori è 91 milligrami di vitamina C. Ancu s'ellu ùn piace micca u pompa, vi gustaranu stu platu, chì usa i so prupietà per combine perfectamente cù avocados, gambelli è marroni (u pomelo hè ancu bè adattatu à aviculture, tuna è salmone).