U talloni di trizzi cù u pollen Ramen hè ghiaia di granu, distribuitu assai in cucina asiatica, è hè chjamatu cum'è platti di ristorante fatta da scarrafi è à fast food fattu di semi pruduttu. A dicu chì ùn pruvate micca l'ughjettivu, perchè a lingua ùn volenu à chjamà u so esperimentu "ramen". U gustu principali di u platu hè un calore aromaticu è riccu, chì, sicondu i reguli, hè statu accustatu à 4 ore à l'aghjunzione di cuttici, spices, razzii è ligumi è ricurdeghja à a basa di u friddu, sapete, 4 ore di fast food ùn pò micca esse chjamatu s'ellu ùn cocciarà u calf cumprà. Aghju fatta fatta di pollo, chì ùn deve micca di coccia prolongada. Fate d'oliu cù foglie foglie bracciatu è spedinu cù calchinu, incù l'aghjunzione di pezzi di carne, di pollulu, di pagliaghji, noria d'alga, d'ova o verdura.
Ingredients:- Chicken fillet 250g
- Noodles triglia 100 g
- Acqua 1750 ml
- Teriyaki sauce 4 tbsp. l.
- Cipolla 0.5 pc.
- Salt 2 pinocchji
- Cappatura verde 4 pen
- U primu Pascu 1 Per fà u coralleti cù u pullastru quandu avete bisognu: fillet di pollo, fettucalli di tripa, salsa teriyaki, acqua, cipolla è un panneddu vecchiu per a decorazione.
- Pascia 2 Fate 3 tazzi di acqua, salinu è run chicken with half bulb.
- U Passu 3 Mentre chì u filettatu di pollo hè foggiu, fogghjulu i fettucalli. In u urinale, di salatura, avemu principiatu i fettucalli.
- Pas 4. Segnenu l'urdinamentu, i fettucalli sò stati cocciuti à 8 minuti, poi valdi in acqua fridda è seguità per cocchi à coccu. Perchè sirvarè noodle cù caldu, hè megliu di cocilu da oghje à a mezza coccia.
- A Step 5 Dopu à 5 minuti di coccia, trasfugiate i tagliatelle in un colatore.
- Pas 6 After 30 minutes of cooking, u filettariu di pollotte sò da manghjatu, aghjustemu i filetti è a cipolla di u caldo.
- U passu 7 Hè accettatu per cumpagnie i fettuccati cun u caldo, ma decisu prima di dà u sabore orientali à u caldo, è da pudè accumincià cù i fideo.
- Pas 8 Addi teriyaki à u calzuni à u gustu (2 tablespoons), pò esse sustituitu o cumplementati cun salsa di soia classic.
- 9 Spread the noodles.
- 10 Sciccareddu fiatchi di pollulu in fette.
- 11 Scacciate a carne in un caldo cù noodles.
- 12 Sprinkle with fresh herbs è serve un pane con palette e / o una cullera cinese.