- farina - 1,5 cups
- Cacao in poivu cuncipitu - 0.75 cups
- zuccherinu - 1 cup (+ 2 cullizzioni)
- u salinu - 0.25 cucini
- Soda - 0,25 teaspoon
- soia brutta - 14 Art. culleri
- latte - 3 articuli. culleri
- Strettu di vainilla - 1 cucharadita
- crema grassa - 1 vetru (per crema)
- zucchero pulmuniu - 1-2 Art. spese (per crema)
- extracte di vainilla - 0,5 culleri di cucina (per crema)
1. Mestura a farina, cacao, zuccheru, salinu è sosa in un tastu di un processore alimentariu è fate parechje volte. Trimati a mantra in tarmini è aghjunghje à a massa di farina, mischje parechji volte. Mettite u lattice è u extracte di vainilla in una tazza bianca. Aggiunce a latta à a pasta è a mestura. Pone a pasta in una tina grande o in una tavola di corta è ammintaviate parechji volte. Forma un rotulu da a pasta di 35 cm in lonxitude è di 4 cm di diàmitru. Rola a pasta in paper o foil fugliate è fridice durante almenu 1 ora. Installa a rack in u terzu supirficu è inferuu di u fornu è precalentate u fornu à 175 gradi. Linna a bacia da fugliale cù foglie di carta pergamosa. Trimate a pasta in boni pezzi 6 mm di grossu. 2. Pone a galletta nantu à a bacia è aghjunghjela durante 12 o 15 minuti, vultèndusi versu l'altra parte à u mità di a cucina. Pirmettenu à u livatore per enfasi in u cuntable. Questa cookie pò esse guardatu in un cuntagliu à un certu di dui simane, o a cookie pò esse frozendu di dui mesi. 3. Preparate a crema. Scopre a crema cù u zucchero pulmunaghju è aghjunghje l'extracte di vainilla. 4. Pozzu circa duie cullenade di crema in ogni gallett. Pudete copre i cookies cun una segunda mità o più. Pudete i cookies in a frigorifera per a notte, perchè sughjettu è imbottita in crema.
Serviti: 10-12