- farina - 400 grammi
- pienu per fremari - 1 cullea
- u salinu - 1 pinch
- azucardo marron - 170 grammi
- Butter - 275 grammi
- Granulated sugar - 200 grammi
- uova - 3 piezzu
- Chocolate - 350 grammi
- pistache - 80 grammi
Pienghja u pistachju è i chocolati in pezzi petite. Questu pò esse fattu cù un cuteddu. Sottile cutuli in 4 parte. Unisce u mantellu in un tastu, u zuccherinu brùaddu è u battinu cun un mezcladoru. Allora aghjunghje l'ochju unu per un, ogni ghjornu in bocca. In un altru catanu combina a farina, u salinu è u pienu per paltarla, fate tuttu ciò chì sia fatta. Mesturà a mezcla in parechji cunchi cù l'altri. Allora aghjunghje pistaci è cioccolatu, stirate novu. Senza a pasta durante 15 minuti in a fria. Preheat the furnu à 180 ° C. Agghiastezza u biscottu di circa 15 minuti nantu à una stufa di cocciuta (bianchi). A cookie vole esse liggeratu bè, micca difficili.
Servitori: 4