- Farina - 2,5 Tazzi
- Salt - 3/4 Cullini
- Mantequilla - 150 grammi
- Sugar - 3/4 Glass
- Egg - 1 pezzu
- Vanilla extract - 1 cucharadita
Aghju battutu u mantellu cù u zuccaru à una vitezza media di u mixer per à 2-3 minuti. L'aghjunghje l'extracte di vainilla è l'ovu. Intantu, in altru cunti, cernigliava a farina, aghjunghje salate. In porzi chjuchi, aghjustemu a farina à a crema di crema, mentre chì ci vole ancu. Pozzu a pasta finu à chì sdegnu. Divide a pasta in dui parti. Demu a forma di un tartasellu, impannillata in un saccu di plastica è mandatu à u fretru per una ora. Pigliemu a pasta di a frigorifera, a rotola in una strata fina nantu à a superficia, sprinkled cù farina. Usendu molte speciali, aghjustemu e figuri necessarii da a pasta. Pudete tagliate alcune rectangoli, tazzi o quellu chì chjamanu i vostri cori. Pose a cookie nantu à una salameria coperta cù carta pergamosa, è affucare da 8-10 minuti à una temperatura di 180 °. Ogni cooki sò pronti.
Servitori: 6