- Bacon - 150 grammi
- Farina - 260 Gramos
- Pozzu di Pozzu - 1.5 cullenette
- Salt - 0.5 teaspoon
- Pezzare rossa - 1/4 Cantina
- Chì - 250 grammi
- Oliu - 75 grammi
- Letta - 250 millilitri
Trimate u bacon è frittura in una taverna. U bacon finitu chop in small pieces. Scorri a fugliale u furmagliu nantu à una petra scalda. Facemu una pasta, perchè in un catu prufunnu ci sparamu a farina, u salinu, u polu di puddastra è a mantra. Pìgliala è aghjunghje u pezzu, u furmagliu, u bacon. Tuttu mentre prumove. U babbu hè rializatu cù un pappu rinuvertu in un granio, 1 cm in grossu. Pigliemu un prublemi è tagliate i biscuits. I cookies sò stati dispunibule nantu à una salameria, coperta cù carta per foglie. È avemu da mandà à u preinchendu à 180 ° furdu for 15-20 minutes. Allora pigliate a foglia è aghjunghje u fegatu.
Serviti: 8-10