«Moutarde» - salsa di Francia »Salsa di mustarda« Moutarde »- una di e salsiccia francese classica è assai famosa. Questu salsiccia hè più spessu sirvutu cù carri biancu è verdura. U salsiccia hà un gustu è l'aroma assai gustoso è riccu. U gustu hè assai cumplicatu. Bonne nota di mustarda, gustu di cipolla, l'olfattu di greens. Vulete ancu a cusì densità di a salsa!
Ingredients:- Piuma 50 g
- Mustarda 1 Tsp.
- U vinu biancu 7 ml
- Sour cream 3 tbsp. l.
- 20 g
- Milk 30 ml
- Salt 1 pinch
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Parsley fresca 15 g
- Pasta 1 Per fà u salsa di mustarda ci hà bisognu di chalmaticu (pò esse sustituitu cù cipudioni), mustarda, crema agria, latte, sal, pepite, vinassiu, oliu, prezzu.
- Uparazione 2 Tagliate a cipolla in un cubu, aghjunghje a mantega è frittura finu à u doratu.
- Pasta 3 Aggiuncenu mustarda è l'acitu.
- Pas 4 aghjunte a crema agria.
- 5 Staghjone salinu è pimentu.
- Pascia 6 Aggiungi u latte è fassi frasi tutte 2 minuti.
- Pasatu 7 À a fine, aghjunghje i greens.
- Pasta 8 Salsa prestu à serve à carne bianca o vegetale.