- Gambetta grande - 500 Gramos
- Cognac - 50 millilitru
- Vinu biancu seccu - 50 millilitru
- Parsley, cipolle verde - - À gustu
- Garlic - 7 Zubchikov
- Chili Pepper - 2 piezzu
- Limone - 1 pezzu
- Meli - 50 millilitru
- Oliu d'oliva - 50 millilitru
- Ampuone - 20 grammi
Per a tradizione, partemu di cunnosce i ingredienti. Eccu sò, impurtante, dumandu dumandu à amori è pagà! Prima sò avemu bisognu di i nostri gambelli. Per fà questu, tagliate tutti i braccialità di i membri ... ... da una incisione transversa per l'estrattura di l'intestione petite (esofago). Quandu tutti i gambarivi sò puliti, aghjunghje à un cuntinuu è l'arragghianu cù fècheru (questu hè necessariu per quandu a carne ùn si piglia disturbu durante a frebba). Eccu in sta forma, lasciavanu a cammìne per 5-10 minuti. Intantu - chop fine all ... ... ... è verbi è chili. In una padedda, calienta una petite quantità d'oliu d'oliu è mantra, aghjunghje i nostri gambelli à a padedda è fretti finu à un culore rounicu caracteristicu. Quandu u cammara rubitore - pudete aghjustà u pane finamente finamente chopped, allu è chili. Si mmiscamu bè. Un minutu dopu, vìdiri in u vinu è cunfina, è struisce un zitellu di limonu. Stew à l'evaporazione casi di u liquid. Scatate in i piatti è serve. Bon appetit :)
Serviti: 3-4