Pasta Day - tutta l'annata U nome Italian per a pasta (traduzzione in russu cum'è pasta) sona cum'è pasta (Italian Pasta), ma in Russia, questa parolla hà un significatu completamente differenti. A storia di l'aspettu di a pasta hè antica è confusion. Ma avemu usatu per associà pasta cù l'Italia. In a cucina italiana, a pasta cù salsi diventò assai. Ci hè ancu una festa culinaria - a Pasta World Day (u 25 d'uttrovi). Perchè stu ghjornu? A data hè scelta in onore di Cristòfuru Culommu - u famoso amante di pasta. In questa jurnata in tutti i restaurants, preparanu platti classifiche di pasta è sperimentazione, creanu new salsi è varietà di platti. In a menghjia oghje, un pruduttu cannelloni, ma ùn cocu micca cocchi in una rachetata cumuni, cum'è l'usu, ma in parte. Per fà questu, avemu bisognu di taglià i tubi, è pudete mette raziò in parechji maneri: in orizzonte o verticali, vede per a presenza di platti. U gustu di u pranzu dipende nantu à a salsa, chì puderà cumprà u cannelloni. Esperimenti in cunmburazione di cumpunenti di salsa sò benvenuti.
Ingredients:- Cannelloni 200 g
- Chicken mince 200 g
- Intruduzzu 300 grus
- Basta 1 pc.
- Oghje chicken 1 pc.
- Mushrooms, bianchi, secchi 20 g
- Parmeziu Chicken 50 g
- Gaddu 10 g
- Pijante nera negra 2 pinci
- Salt sea 2 g
- Parmeziu Chicken 60 g
- Farina di granu 2 tbsp. l.
- Gaddu 10 g
- Milk 500 ml
- Nutmeg 2 gr
- Puericultura Puerra negra 2 g
- Salt sea 2 g
- U pianu 1 Per fà u cannelloni, purgate a fugliale porcu maturu è aghjunà da u pollulu, a cipolla, u uovo, u funghi secchi, u furmagliu parmiggiu, u mantellu, u salinu, a pepite. Per u salottu di furmagliu, preparanu u latte, a mantra, a farina, u furmagliu, u sali, a pepite, a noce moscata di terra.
- Pasque 2 Piglia e funghi in l'acqua.
- Pascu 3 Tagliate a cudžea è u funghi d'acqua.
- Passa 4 Spice a cipudine, aghjunghje funghi è frittura in mantene durante 3-4 minuti.
- Paso 5 Aggiunce u mince, stirringu tuttu u tempu, mantene a padedda in focu per altru 7-10 minuti. Salt and pepper. Eliminate a carne piccata da u focu, pìglia è rende nantu à u modu di pulsatore parechji volte in u blender.
- Pas 6 Grate Parmesan cheese in a fine rattimu.
- Pasa 7 Stuff the stuffing in un platu còmicu, aghjunghjenu furmagli è uovo. Agghiari beni. U riposu hè prontu.
- Pasta 8 Fate cannelloni: fate l'acqua fogera è coccia tutti i tempi remichendu (pudemu stancu o crack) durante 4 minuti. Cut each tube in 2 pezzi.
- Pasta 9 Cunta a u tubu cù a carne piccata è posa o posa in un pappagallo di fragnu.
- Pasta 10 Prrezziunate u salottu di furmagliu. Fritte a farina in una farina finu à u doratu.
- 11 Aghjunghjite u latte in porzioni, straczendu constantemente (ùn hè micca impughitatu), perchè ùn sò micca lumps. In a massa di latti, aghjunghjenu furmagliu, salitu, pepite, noce moscata di terra. Dopu, mischjà tuttu è mantene a salsa nantu à u focu finu à l'esprime. U salsa ùn deve esse assai grossa. Se necessariu, aghjunghjene più latte.
- Passo 12 Pouri la salsa cannelloni risultatu, addurtatu cù u furmagliu.
- Passo 13 Pozzu e porzioni in un forru preinfirmatu è aghjunghjite durante 30-35 minuti à 180 ° C.