- Cannelloni - 10 piezzi
- Chicken - 450 grammi
- Cebri - 1 Piece
- Oli vegetale - 1 Art. una cuchja
- Coghju in latte - 4 articuli. culleri
- Chì - 50 grammi
- Palla, greens, sal - À gustu
- Leche - 400 millilitri (salsa)
- Farina - 2 Art. spese (salsa)
- Chì - 50 grammi (salsa)
- Butter - 2 Art. spese (salsa)
1. Preparate u riposu. Finamente chop the pollo. Limemu è finamente chop the culu, in una padedda cù l'oli vegetale, stufa cù u pullastru. Agghicà aghju corn è eterni piccati. 10 minuti stewed sottu u tapa. 2. Finu a mità coccatu i cannelloni (segui l'urdinamentu nantu à u pacatu). In acqua fridda, lavamu l'canna semi-stati. Cannelloni stuffing stuffing. 3. Preparate a salsa. In u manteddu, passemu a farina, fate in u latte (in un chjappa fino è stirci sempre), fracete. In a salsa ci fugliate u furmagliu rossu, stitch. Pappatura è u salinu. 4. U cannelloni di u salsa d'acqua, pudete scomparà cun u furmagliu rossu, è à una temperatura di duicentu gradu aghjunghjite in u fornu, circa 20 minuti. 5. Cannelloni mittia in i pani è sirvutu à a table.
Servitori: 4