Ricetta per una cena bona Carne, patate o mushrooms, furnite in u fornu - questu hè un di i platteri simplici di quasi un cena festiva. U gustu di patate croccante, carne dispusiva o fragante funghi cù crema agrume è exquisite, riccu è originale, anche un minimu di u tempu è u sforzu esse passatu nantu à preparà sti platti. Se si mischianu tutti issi ingredienti - serà ancu più delicious! Questu platu s'assumiglia à un tostu in testici, ma facianu un pocu di più per preparalli. U fattu chì ogni ingredientu prima di puddastru hè frittu per separà cù e so spices, chì salizzanu u gustu particulari è l'arumu di un pruduttu. U risultatu vale u sforzu!
Ingredients:- Pulepa pulp 300g
- Patati giovani 4 pc.
- Mushrooms champignons 200 g
- Basta 1 pc.
- U calcicanu 100 g
- Sour cream 2 tbsp. l.
- 40 g
- Vinegar di table 2 tbsp. l.
- Basil s'aserva 0.5 Tsp.
- Oréganu secche 0.5 Tsp.
- Pappulina dolce di terra 0.5 Tsp.
- Pepper black ground 0.5 Tsp.
- Salt 0,5 Tsp.
- U 1 Passu per a carne in casu avemu bisognu di: fille di porch o vignaghjoli, mushrooms, 3-4 patate giovani, pasta dura, cipolla, 2 spina aromi, cucuritara di acitu, sal, pimenta negra, paprika, pepite dulce, basilica stazzia è oregano.
- U pane 2 Limparemu a cipolla, tagliata in aneddu o semirreni è fate l'acqua. Parturimu à marinaru mentre u resto di i ingredienti sò preparati.
- Pasta 3 U funghi è i patate sò limpiati è tagliati in pezzi finu.
- U Passu 4 In u pezzu u fretto, calentaiu a terza parte di l'oliu, fate e funghi è aghjunghjenu basilica, oregano, pappaddu e sal. Fungi di Tush per 5 minuti.
- Pasch 5 Pusce u funghi in a listessa tacca è piglia un terzu di a mantenza è fretti a patata durante 10 minuti, aspicì cù salciu è pimentu.
- Pas 6. Elimine a patata di u focu è stalli in un capru spèciu in un pappagallo à pagliaru.
- Pasatu 7 Aghjustate a carne in pezzi, aghjunghjite i vostri spezii è i salati. Aghju aghjunghjenu pezzi chjarrezze negli e dolci
- Pas 8. Pone u oliu restante nantu à a padedda è fretce a carne in quì 10 minuti.
- U travagliu 9 Mentre a carne hè stata coccia, tri furmagliu nantu à una grossre grutta.
- 10 U pianu in a forma cù i patate piglia a carne, pour l'oliu, chì ferma in a padedda. Scambià i riti di cipudioni.
- 11 U capiddu à seguente sò i funghi è u furmagliu gratu. È l'affari finale, femu di a "cassola" cù a crema agria è fate mette in un incestu pre-caliu à u 180 ° C durante 15-20 minuti.
- 12 Scuperta! U platu hà un gustu eccezziunali è u ghjornu dopu in a pre-tempura.