- uova - 3 piezzu
- crema - 1 cullaretta
- Salt and pepper - A taste
- furmagliu - 1 cullecetta
- tombe verde - 1 cucharadita
Truite, coccu per un coppiu, hè assai gustu assai latte è assai delicatu. Ideale per alimentariu alimentariu. Preparazione: Grate u furmagliu, ciucianu u pilone. In un tavulinu, beata i ova cun una furcedda. Pour l'odei in u moldu in u compartmentu di bagnu o un pappu di furmagli resistente à calor. Quandu a tortilla hè pronta, aspiccianu cù u furmagliu, l'arbe piccatu, u salinu è a pepite à u gustu. Immediatamente sottumette.
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