Hashbroun

Pudemu un panu d'acqua nantu à u focu. Intantu, ripiglià i patate nantu à un grossneru grossore è br. Ingredients:

• patate - 5 pezzi
• Butter - 2 Art. culleri
• Egg - 2 pezzi
• farina - 1 st. una cuchja
• u sali - - À gustu

Instructions

Pudemu un panu d'acqua nantu à u focu. Intantu, fricciate patate nantu à un grossneru scapularu è fate in acqua fogara. Ferrai per 2-3 minuti. Pouru e patate in un colatore è lasciate u fretu d'acqua. Scambià i patate nantu à una pettine di pulita o di servilluli per assicurà un poco. Preheat the frying pan with 1 tablespoon of butter. Oghje un ovu. Purtate una culloca di farina è battimò. Scambià i patate, u salinu, fremu cù l'ovu cù farina è si spargiu per quessa chì u bìzzicu so rinchjusu. Fritto sottu a tapa in un focu lento durante 6-8 minuti. Allora aghjunghje una altra cuchjare di mantra è cun vigore currettamente u pastellu per ùn sicurezza da quì. Frittu per altru 6-8 minuti. Avemu servitutu hashbraun nantu à a tavola calda cù una salsa picante, ketchup o crema agria. Bon appetit!

Serviti: 1-2