Patata a patata cù bacon Potato millefi hè un platu assai sodisfaenti è auturechjaru. U liggeru diversificatu u so gustu agghiuncennu timu. Hè bellu di manghjonu una porche in un invernu freddo di l'invernu. In u furmagliu originale, u furmagliu Gruyere hè stata utilizata, ma un furmagliu dura duru è cun u gustu persianu hè ancu adattatu. In fattu di fattu hè una patata di una patata di furmagliu è canardu, ma chì succetu è fragante viaghja! Questu hè un pastele da u capu Martin Berasategui. Mille-feuille traduttu da i "mila foglie", per questu platu, i patate sò tagliati in tagliati finti.
Ingredients:- Patati 5 pc.
- Parmeziu In cucina 100 g
- Micuna 60 g
- Bacon 200 g
- Chjami (Figliu) freschi 5 ponti
- Salt 1 pinch
- U pianu 1 Per preparà u pani, fraccasione u mantellu, l'oghje u furmagliu Parmigianà (pudete piglià u furmagliu Gruyere), preparanu u timore, a patata, u caniù.
- Pasque 2 Pour the bacon shape so ciò chì pò subitu e patate.
- Pasta 3 Abbanduneghja i patati è tagliate in fette finti, pudete aduprà un rantore speciale.
- Pasà 4 Lay out a testa di patate, un pocu fidanzitu fridescu è un pocu fogli. Pudete u salinu, ma si sò salute à u bacon salitu, po pozzu mette menu salitu.
- Pascu 5 Sprinkle with cheese and repeat layer by layer until the mold is filled.
- U 6 ultimu capu ùn deve solu da a patata.
- Pasta 7 Calda i patati di pancetta.
- Pasatu 8 Agghicà e dui capiglii di lametta è mette in u fornu à 190 ° C durante 1 ora e 10 minuti, sguassate u foglie è marrone l'oltre 10 minuti.
- Passo 9 u torta di patata cù pancetta hè prestu.
- 10 U pastore hè tutta sguassata è ùn si ferma micca à u moltu. U platu hè assai sodisfaenti, cambià in tutta a cena pienu. Bon appetit!