Granny patata si riferisce à i platti tradiziunali bielorussi. Di solitu hè prestu in tappi e sirvutu in porci. In u pianu hè generalmente aghjustatu grassu frittu, questu hè assai sodisfaenti. Aghju pigliatu noti freschi à a ricetta tradiziunale è preparonu un pentu nantu à l'aghjunghjule di u pollu. Una nova sombra di u gustu hè spartu. Inoltre, aghju pacatu a patata in u mozzu. Grazie à questu, preparava assai più rapidu, in solu 30 minuti. Sì coccu cocchi in testi, com'è esse stimatu, u tempu di coccu serà da almenu 1,5 a 2 ora.
Ingredients:- Patati 4 pizzuddi.
- Aceite de girasole refinitatu di girasole 50 ml
- Salt 5 pinocchji
- Alloghju 4 denticulate
- Chicken breast 1 pc.
- Dillu frescu 30 g
- Sour cream 150 g
- Farina di granu 1 tbsp. l.
- Cipolla 2 pc.
- Macchi manna 1 tbsp. l.
- U pianu 1 Per preparà una cuttana di patata, avete bisognu di patate, pezzu di pullastru, cipolle, farina. Per a salsa, cogliu a crema agria, aneto frescu, salinu è agliu.
- Pas 2 Scorcia e patati è cipudine. In patate è un bulbe, buccia di patata o un processore alimentariu. E cipressioni sò nicissati per assicurà chì e patate ùn fala micca.
- Pascu 3 Aghjustate a siconda cipolla in tazzi.
- Pascia 4 Fate, pene di pullastru è tagliate in tazza.
- U Passu 5 In u fruttu di ghiaccionu di zucchero fritta nantu à a cipolla finu à marrone. Aggiunna u puddastru, mettite bè. Salt and pepper.
- U 6 Passiu in un vasu separatu, cunghjuntanu i patati grati, petti di polli cù cipudioni, 1 coperta. l. farina è 2 tbsp. l. crema agria. A crema agria hè necessariu per fà a patata a capita più aria.
- Pasa 7 Lubricate a pappagallo à l'oliu vegetale è sprinkle bè cù semolina. Grazie à i croup, una crucina aggradèvule hè furmatu, è u pasternu stessu mantene a so forma.
- Pascia 8 Trascorsi a pasta finita in forme. Mandate u fornu à un fornu precuvenutu di 200 ° C durante 30 minuti.
- 9 In u frattempu, preparanu a salsa. Connetta a crema agria, ajonchi è aneto in u cuncellatore. Tridene tuttu. Agghiunce u sali à u gustu.
- 10 U passiu, a nanna prumette allumara un pocu nantu à cima, ma micca assai. Ma nantu à i lati hè cupartu cun boni, corti ruddy. Servite calda con salsa o sour cream regulare. A buccia di patata hè bè cù l'insalati di vegetale è a crapa.