- Tagliave - 1 pezzu
- Tomate - 2 Piezi
- Piparone (Bulgarian) - 1 Piece
- Cipolla (cipolla) - 1 Piece
- Limiti tagliati - 2 pezzi
- Oliu (Oliva) - 3 Art. culleri
- Spices - À gustu
- Salt - À gustu
A mo lingua è cottura in acqua salitu ligurevuli. Limemu di a pelle è tagliate in pezzi petite di medium size. Appena, pusau a lingua in un tastu, aghjunghje salate, spezie, taglioli di limone è oliu d'oliu. Coperta i pranziali è sia di marinate per una ora. À questu tempu, puliti, mine è cuttati crescenu cipolle, pumati è pezzini. Allora aghjunghje ghjucà a lingua è e verdura in u spetu. Friture nantu à a parrilla o in u fornu à una temperatura di 200 gradi finu à oghje.
Serviti: 5-7