- turchinu piccatu - 450 grammi
- Pasta "Butterfly" - 5 Tazzi
- salsa di spaghetti o pizza - 3 cups
- oliu d'oliva - 1 st. una cuchja
- u salinu - 1 cucurrucina
- ajoncu in poi - 1/2 tazze
- Italian seasoning - 1 colazione
- Furmagliu di Mozzarella - 1/2 cup
- crema agria - 1/2 cup
1. Fritte u turchinu piccatu in un pezzu finu à marron. Mentre a carne piccata hè frittu, portanu l'acqua salata in una gran cassola à foglie. Aghjustate a pasta è cocciau finu à prestu, secondu l'urdinamentu nantu à u pacatu. 2. Aghjustate a pasta in un colander, fassi l'acqua è u mette nantu à a carne piccola arrustita. Pour la pasta cù l'oliu d'aliva. 3. Aghjustate u salsiccia per a pasta à spaghetti o pizza è prestu cunglite. 4. Aggiuncia u sali, u pani d'agliu, u salti Italiani, rossu u furmagliu di Mozzarella è a crema agria à a padedda. Pudete ancu aghjunghje l'aghju frescu o l'alfabbetu si vulete - u paniu duverevamu un aranciu sfurdate. Piacì simuli tutti l'ingredienti è fritterà nantu à calde pianu durante 5 minuti finu à chì u furmagliu si funnu. Spread on plates è serve immediata. U pezzu pò esse sirvutu cù un furmagliu parmigianu extra, iceberg, insalata è fette di pane finitu.
Servitori: 6