- Carne picurina - 250 Gramos
- Pane biancu, pezzi - 2 Pieces
- Milk - 1 à gustu
- Oli - 1 pezzu
- L'agliu - 1 dentale
- Bow - 1 pezzu
- Tomate - 2 Piezi
- Furmagliu per sandwich - 4 Sette
- Salad, foglia - 4 pedichi
- Buns - 4 pedichi
- Oliu di girasole - 40 millilitri
- Salt and pepper - 1 à gustu
1. Pigliate e pezzi di pane è tagliate u crescenu di u pane, è in una cantina quantità di latti quessi saranu spumanti. 2. Aghjunghje u piccu à u pani. Senza aghjunghje l'ovu, ciuciurati è culi finamente chiati, impone in l'ovu, strince l'agliu, aghjunghje u patzu è u sali. Emu mezcolà tuttu ciò chì tocca. 3. Formate four cutlets flat. I femu di u diàmetru di bundotti. Siccomu durante a frebba, anu bisognu "pusonu". À l'oliu vegetale in una padedda à i dui intrii fria patties. 4. Aghjaltate i pumati è tagliate in circles. Mio, e lasciate l'insalata. 5. Prima di cullà i bunchi di burger in u fornu (cinque minuti à una temperatura di 180 °). 6. Emparse per coglie. Hocija fugliale nantu à u fondu di u rotulu, da u tomate, una cutlet, torna più u tomate è una fetta di furmagliu. Salsa da u cima. Pone a cima di u bunu.
Servitori: 4