- Cappatura verde - 300 Gramos
- Patate - 3 piezzi
- Milk - 1 Vetru
- Butter - 2 Art. culleri
- Oliu d'oliu - - Per gusto
- Salt, pepite, condiments, greens - - Per gusto
- Ovos bianchi - 2-3 pedichi
Preparate tutti l'ingredienti necessarii. Ci sò chjucchiati, cuttuti in armeni (!) Cìddi, scorcia e patate è tagliate in pezzi petite. In una piccula cassetta per l'oliu d'oliu, aghjunghje l'oliu. Preheat nantu à u focu è aghjunghje i patate. Allora aghjunghje a cipolla. Tuttu i passer, afflit eugene. Se pensate chì a cipolla hè chjuca, pudete agghiuncà cipolle finamente finita. Tuttu u salinu. Pudete puderete trarnita una quantità di acqua è fate pasce chì e patate sò pronti. Quandu i patate sò pronti, cù l'aiutu di una licenziale, tutti grind à un statu homogeneimu. In a patata purcidda resultante aghjunghjenu acqua o calde (à a cunsistenza chì voi), aghjunghje ancu u latte. Tuttu u portanu un pappellettu, pepite, salitu. Servite cù ovu e verdura.
Serviti: 3-4