Pani con iogurt cun un pappagallo fragante. Pani indizi originali sò sirvuti à ogni platinaghju è salsi. Puderanu esse usati in sandwiches, rotulate in pezzi è dipped in diversi salsi. Ancu in a pasta puderete aghjunghje e pastiche piccante - coriander, currie populari. Puderanu pò esse usatu in una varietà modi: fritti, cumin, coriandro, allatu ferò. Prima di applicà a puzzula nantu à a pasta, scegliera da tacchierda cù a mantra funnuta. Aghju cunsigliatu di ricusalli e vostre ricerche di soldi cù questi pezzi maritimi indjani naan.
Ingredients:- Farina, 350 g
- Yoghurt 300 ml
- Sugar 1 tbsp. l.
- Salt 5 g
- Levice seques 1 Tsp.
- Oli grated 10 g
- Milk 40 ml
- Walnut 4 g
- Bianco Sésamo 4 g
- Coriandro di terra 4 g
- Zira (Cumin) terra 4 g
- Oli grated 10 g
- Pasu 1 Per fà un coccu, hà bisognu à fà una pasta. Pigliate: farina, iogurt, latti, ligumi, zucchereri, salini, butiru friddu. Per u pane finu à cucinà: sesamo, pani tostati nucelli, coriandro è zir.
- Passa 2 Dilute u levitu in u latte quattro. Aspetta 10 minuti à stà in u calori per 10 minuti.
- Pasta 3 Aghjusti u iogurtu di levadina, u zuccheru. Stir.
- Passo 4 Aghjunghjite in a farina, amassi a pasta fina, aghjunghjenu a salinu è l'oliu à a fine.
- Pascia 5 Merce a pasta durante 5 minuti. A pasta sarà ligne, micca troppu più sinu. A pasta volta in un tavulinu, mette in un tastu, oliu. Pone a pasta in un locu caldu per 2 ore.
- Pasatu 6 Avvicinà a massa chì ghjunghje altre 5 minuti è dividite in 8 parte.
- Pasta 7 Ròttate ogni parte à un ovalu, circa 1 cm di grossu. Lubricate u pasticcellu cù mantellu friddo, coriandro finmente, sésamo. Pìccaru a pezza i pezzi in a massa.
- Pasa 8 Lubricate u pasticcede cù a mantra funnuta, u zira di terra, a nocera picca. Pìccaru a pezza li nutsa in a pasta.
- Pasa 9 Calenti u fornu cun un panu finu à 200 ° C. Aghjunghjite a rebbia per 15 minuti nantu à carta.
- 10 Pigliate u pane, pozzu cun un manghjatu.