- crackers - 1 tazza
- zuccaru - 2 articuli. culleri
- latte - 3 Art. culleri
- Gelatina - 1 cuisson (filling)
- latti sanu - 1/4 Vetre (filling)
- Formaggio crema - 240 grammi (pieni)
- ova grande - 2 pezzi (pieni)
- u salinu - 1 cucurrucara (impresa)
- latti cunghjuntatu, pudete - 1 pc. (padding)
- Chocolate amara - 90 grammi (glaze)
- Mantequilla unsalted - 1/4 Vetre (glaze)
- cornice di corn - 2 cuisson (glaze)
1. Preheat oven à 160 gradi, pusendu a pan in u centru. Spread a square baking tray with two sheets of foil, leaving 5-centimeter canopies from all sides. Finamente chop the crackers cù u zuccaru è un pocu di sali in un processatore alimentariu. Aggiuncenu a mantega è fate a partita. Pone a mezcla nantu à un fragnu di furna preparatu, pressinendu in a so superficia. Agghiunciu per 10 minuti, è poi guasgi in un fragnu di focu durante 5 minuti. 2. Fate l'impegnu. Pour a gelatina nantu à u latte in un tastu è permette stallà 2 minuti per amparà. Oghje u casgiu crema, ova, salinu è gelatina in un tazzu cun un mezcladoru electricu à veloce medievale durante uns 2 minuti, è poi cunglite cù gentilezza cù latte caramelu. Piglià u latti di carameddu, piglia un latte di latti cunghjuntatu in una tannera cun un pianu più spallezzu, pusatu nantu à un altru pane di acqua fogera, è coccia nantu à u focu lupu, è mutamenti in ocasioni per 40 à 50 minuti, finu à u gustu è carameddu. Eliminate da u calore è aghjunghjenu finu à ottene. 3. Pour el rimmu nantu à a pasta, à livellu è aghjunghjite in u fornu à circa 45 minuti. Puderà u pasticceria per friddà nantu à a relazione di ferita per about 2 hours. Cool in the refrigerator per circa 6 ore. 4. Fate u glaze. Chop the chocolate. Trimati a mantra in pezzi. Imbulighjate tutti l'ingredienti in una caldera doppiu o un pezzu di metà in un pappu d'acqua fogera. Cook, remò, finu à ottene. Pour the cheesecake chilled with even frosting. Pudete in a refrigerator durante 30 minuti. Accatolate i caschi è serve.
Serviti: 10-12