Chiatte cu carne di coque

1. Piglianu u furmagliu (qualchì gattivu scuru) è tagliatu in pate. 2. Lavbia a foglia è a finamente Ingredients:

• Agliu - 3 Sette
• Cojuli di pollo - 1 kilogram
• Salt - 1 à gustu
• Chì - 150 grammi
• Verdura - 1 à gustu
• Mayonnaise - Art 8. culleri

Instructions

1. Piglianu u furmagliu (qualchì gattivu scuru) è tagliatu in pate. 2. Lavte a foglie è poi finamente chop. 3. In un cunchiu, mischjà u verbe è a mayonnaise. Per mezu di l'appiccu d'ajunta, aghjunghjeghje l'alli è aghjunghje à u tazzulaghju, è poi diduverà bè. 4. U pezzu trottu di furmagliu hè postu sottu à a pelle à ogni coscia di pollulu. 5. Pozzile e cosce di pollulu in un pappu di ghjuvatu prezziatu. Un salottu. 6. A mistura di mayonnaise cun l'agliu è a caterva di a catena, è ponu in u fornu. Circa trinta cinque minuti à quaranta quaranta firmari. A temperatura di u fornu hè centu ottanta gradi.

Servitori: 6