- Garlic - 1 kilogram
- Acqua - 1 litru
- Salt - 1.5 Art. culleri
- Zucchero - 0,5 Tazzi
- L'acitu 9 per centu. - 3 Art. culleri
- Ange parasols - 3 pedichi
L'àgghia marinata di l'agliu sò assai più affiziunate di i so contraparti freschi. Cusì, ponu esse cuminciati tranquillamenti à u mumentu dopu à una reunione impurtante. Mi piace di cutà quessu l'agliu in una salsa per u pane, aghjunghje à a dispusizione o soppa. A ricetta per u drenu d'aglutinà hè simplice. Solu seguita a mo indicazione. 1. Diżassemble il-kapijiet ta 'lewż fuq dentikli, nodfa. 2. Doriulani sbagliati ponenu in un colatore, scalded cun acqua fogera è fresca in un tastu cù acqua fridda. 3. Coguanu u marinatu. Per fà quessa, fassi l'acqua à fogghiu, aghjunghjenu a salitu, u zuccherinu è l'acitu. Boil again (u salinu è u zuccheru sò disolvi). 4. U Bancari sterilize. In issi chjappini i paraplues dillu lavati, nantu à elle - dente d'agliu. Spread the garlic on the spaddi di a can. 5. Pour alls with marinade dapoi. Strain sterilizza immediatamenti durante cinque minuti. In l'esterilizazione ùn ti micca scurdatu di caccià i vasci cù presicri esteri. 6. Ròttate i vatti, mette in puszione, fate mette in una manta calurusa è lasciate per friddà. L'àguru in lettu hè prestu! Mantene in un locu friddu. Avà sapete cumu di pane agullucci :) Bona furtuna è un gustu piacevule!
Servitori: 10