- Farina - 320 Gramos
- Acqua (acqua fogera) - 3/4 Glass
- Salt - 0.5 teaspoon
- Oli vegetale - 4 articuli. culleri
- Mushrooms - 100 grammi
- Cappatura verde, bunch - 1 Piece
- Pezzante è foglie foglie - 1 à gustu
- Agliu - 1 à gustu
1. Preparate a massa. L'oliu vegetale hè mischieru cù l'acqua furiosa. Scavalcate a farina, aghjunghje salate, vende in una mistura di l'oliu vegetale cun acqua fogera, è combina tuttu in rapidità in a cunghjunta. 2. Nant'à u tribunale, cambià a massa è cuntinuanu a muzzilà. Allora stagghiava a pasta in una capanna prima. 3. Aghje a carta di pasta cù quatri (circa 5 x 5 centimetri, ma pò esse grande). 4. Preparate u riposu. Per 15-20 minuti, sece i funghi secchi, andate in l'acqua. In un pezzu separatu, fate u caldu. Finamente chop mushrooms, scorcia e cipolle è frittura in un pate in oliu vegetale. Fighjemu u riposu in ghjiru. 5. A mezzo una colazione di l'impegni chjamate l'intermediu di u quadru di a massa, l'acqua e tonde di a massa cù l'acqua. Facemu un triglisu, unisci à e fruntiere, avemu avè avè un capistivu. 6. Aghjunghje a bachera di frutte cù l'oliu vegetale, pudeti distribuisce u curddu è foglie 15 minuti in u fornu (200 gradi). Preparate u brou di funghi è aghjunghje spices. Scudemu e cundomi per e valdi, pour u caldo di fuddinu è mette i minuti per 15 in un forno forte. U pianu hè prestu.
Servitori: 4