Hè assai faciule à adherisce una alimenta sana è di qualità in a staghjoni cálima, quandu, in ogni tenda è in ogni mercatu, pudete cumprà legumi freschi è frutti, quasi direttamente da u giardinu. E quantu difficili adiriscia à un regnu tali in l'inguernu. Se puderete pruvà raghji è legumes congelate in veranu - assai boni. E si non? Ci hè un modu da strada. In i ghjorni di l'invernu frizzante è grisu, hè pussibule di ristabilisce è di mantene l'immunità cun l'aiutu di un pruduttu naturali simplice chì hè dispunibule à quasi tutti. Parlà di frutte di cereali, legumi è altri graneddi.
U famosu biochemist è u premi Nobel winner Albert Szent-György anu cuntesta cù sorpresa: "Anu avutu dèbbitu è dulce da a zitiddina, ma da ch'e aghju cuminciatu à manghjà una parte di e piantinu ogni ghjornu, ùn stà averà malatu". Hè interessante chì hà principiatu à cumarrà e piantini annantu à u 70 anni di a so vita è hà vicinu à ... 93 anni. I ghjudiziati di granulaghju chì si sviluppa ùn hè micca una novità moda di u XXI seculu, ma u metu più anticu. Cusì, a germina di i prudutti di u cereali, u risu, a zuccheria, a legume, e diverse erbe era spargiuta in l'antichità in i territorii di a Cina, u Tibetu è l'India. In a nostra regione, i surgenti sò ancu populari: i nostri antenati siuglissinu di e prugne di granu è i purtava in viaghjatimi, da pudè cocilu diverse pelle è porìculi. Ci sò cunniscenu a storia di u navigatore inglesi James Cook, chì u so equipu mancianu mancianu u fasciu in u so viaghju è per esse evitata a morte di scurvy. I scienziu cuminciaru à studià i propietati di e mane in i 40 sini di u seculu passaru, un mètudu di l'Olanda, chjamatu Mehgman, cun l'aiutu di colti hà sappiutu guariscendu un paciu da un tumore malignu in u stomacu. In u 1989, u cunsumu di colti giovani di u triple è di altri culturi fù ricanusciutu comu unu di i modi per trattà u cancer.
I sprouting sprouts Sprouts sò chjamati granuli o fasgioli cù bè sbuchjati à 3 mm. In fattu, surgenti - i stessi vitamini, elementi traccia è altre sustanziali utili, ma in una manera naturali per l'assimilazzioni. À u listessu tempu, cero calori è u centu percentuu benefiziu! Perchè e ghjergheghje ùn anu un'annunziu più impurtante nantu à a salute di u corpu di solu u fasgioli è di i vegetali? Hè in piantini chì ci sò assai più vitamini è minerali. Ci hè parechje in i granci germinati di cromu è potasio, chì sò necessariu per u funziunamentu propriu di u sistema nervu. Inoltre, si i zoni sò ghjurnati prima di i primi rimesse, u prucessu dà un choulophyll muchu purer.
Inoltre, quellu frutte stende u corpu, anu priservatu ancu a bellezza esterna. I mediechi in u quali a particelli germinati sò stati cuntribuitu sò assai apprezzati in a cosmetologia è custruisce un modu di magnitudza più caru ca i cimi è serums convenciali. Contenenu un gran numaru di sustanzi mediatevuli, per quali sti drogu anu un tonu, affcidinante, antiinflamatorii è dritti. Limpiazione effittiva di e nutriscia di a pelle, arruganti lustri, aiutanu à rinfurzà i capelli.
Particularità tècnica di u mumentu Avà, in maiò in a bigliè prudutti especialità in nutrimenta sana, ci anu avutu vinnutu sbuchjate, ma sò assai faciuli di ghjerminu in u so propiu. A principal hè di cumprà u granu integral. Se cumprà u granu di e vostre mani, dumandate à u vinditore micca trattà cù e chimichi da e parolle. L'ottima scelta hè di compra u granu di i paisani immediatamenti dopu a racoltà hè coltu. Se ùn avete micca parenti in u paesi, andate à u mercatu, dumandate è accunsenu.
Se ùn avete micca aduprà u fruttu immediata, poi a mette in a frigorifera (à i tempurte più veloce crescenu più lentamente) è lavieva ogni ghjornu in l'acqua fresca. Manteneu à una temperatura di +2 ° C, preferibbilmente in un vetru cù una tina virtuali.
A manera più faciule hè di assicurà i germani di granu. Per fà questu, avemu pigliu i grani è impicconu in acqua fresca senza cloru. Circa 3-5 ore. U principalu ùn hè micca esposta di e sumere in l'acqua. Allora, quandu si lasciate u granu in l'acqua per più di 6 ore, poi a crescita di crescenu assai più lentamente, è parechji ùn puderianu micca ascendenti. Se si abbandunate u granu in l'acqua per più di 11-13 ore, ùn anu micca ghjustificà. Siccomu u granu in l'ambienti umdi aumenta in grandezza, a capacità deve esse cumpletu d'avè micca più di un terzu. Pigliate u regnu di tempura. A tampiratura di a temperatura di u sochje di u granu hè di 20-22 gradi. Se a temperatura caducà nant'à 19 gradi, a rivolta di groller disminue, ma si a temperatura di u mediu sia nantu à 25 gradi, i grani pò sottumessi un prucessu di fermentazione è micca ghjudicate.
In più di u trizu, hè abbastanza bè cum'è pruvà à ghjudiziu i culturi cum'è l'civette è u centu - ùn sò micca fastidiosi à e circundante circunità è cresce rapidamente. Sò più complexi à ghjudizziari u linu è u rossu - si fruttu più pianu è esse bisognu per elli stessu. Cusì, per esempiu, u risu deve esse guardatu in l'acqua per 13-17 ane, mentre puderete cultivà un rossu scuru (una chì ùn hè chjucu è micca steamed). Unu di i più freschi è nutritivi sò u fruttu di civili è di girasole. I grains d'avena sò sempre in acqua per 10-11 umani, i frutte nantu à u sicondu ghjornu. Per ghjunghje l'avena, avete bisognu di cumprà vechji prugrammi especiali, destinati apposta per questi scopi. I sprouts sò un gustu dilicatu è piacevule, una cosa riminiscente di u lattu friddu.
I sprotti, chì sò ùtule à tutti cù l'eccezzioni, sò u scherzu. Suggerimenti u scherzu hè abbastanza duranti 30-40 minuti, si spine à 2 ghjorni. Germinate solu verdo santezzu.
Cumu ghjudiziu i cereali
A germina di grani in casa - u prucessu ùn hè micca cumplettu è ùn deve esse tandu assai sforzu. U prucessu tutale di avè pussibule di crescente pò esse divisu in quattru fasi.
1. Stage preparatoriu
Pigliate u numaru di cavalli chì avete bisognu. In una media, 100 grammi di granuli pruducini circa 200 grammi di muderni. Eliminate i riti, i bunchi, cum'è i cereali affettati. Allora laverte e e fiorite di l'acqua fredda, utilizendu, per esempiu, un tamarzu.
2. Soak the seeds
Pigliate e prupietà appruvati per questa prucedura: ùn ci sò cuntainti speciali, crescente di sidrerii, vasellami di vetru simplici, tazze è pranzi sò ancu adattati. Generosamenti chjappà e sementi in acqua. Per ogni tipu di graneddi, fasgioli o grani, ci hè un tempu di manciallu. I parechji graneddi ùn sò micca adatti per a giulazione - sò morti, perch'elli deve esse sbulicati da l'acqua.
3. Lavbia a pusterità
Dopu chì avete ammucciatu e sementi è si sò stati à l'acqua per un certu u tempu, l'acqua deve esse misurata. Hè megliu fà questu cun un colatore o un tamarzu. I manufatti restani in i piatti sò stati rinsed in l'acqua fresca.
4. Sprouting
Wet the seeds in un pezu speziale, induve sò da esse furnitu cù l'umidità necessària è l'aria, appena cuparti da una tapa è ponu in un locu friddu è frescu, perchè in natura a crescita sutturante, in a bughjura naturale. Se decide u crescente di e sementi in u lume aperto, l'avutru ùn ponu appare per un bellu pezzu. Per aiutà i sprouts in un ambiente abbastanti umidu, hè necessariu di gasta una ghjuta o l'altru tessulu, doblegate in parechje strata, in u fondu di i piatti. Stu tissutu trasfurmarà lentamente a so umidità à i germogli.
Cumu prutezione propriu è manghja i pianti
E sbagliati è e cipolle sò sbagliati à u cunsumu. Se vulete avè un picculu apertu dopu à a cena o a notte, risicate di passà a notte senza dorme, postu chì i sprottini cuntenenu assai ingredienti stimulanti. L'ublonu ideali hè una mistura di pota, pappezzu, nocci, iogurt è sprouts. Avete avutu l'usu di "vive" l'alimentu.
Pezzate 1-2 tsp in una varietà d'insalati, cottage cheese, yogurt è stitch bien. Hè megliu quandu duie tipi di grani germinati o semen (per esempiu, lino, girasole, triacca è fangiuni mung) sò prisenti in a mistura è rieglinu questi cumminzioni quandu ogni pocu mesi. Dopu à 2 mesi di manghjà sta quantità di fruttu, pudete aumentà u so cantu à 3 colti di sopra per ghjornu (chì hè appruppamenti l'uguali à 80 grammi), ma una gran parte di ghjornu ùn viaghjà micca per u benefiziu di u corpu.
Ùn hè bisognu di colpi di genitori in i piatti caliani: in u travagliu termale u so valore nutrizionale hè significativamente ridottu.
Hè ricumpienta à cultivà diversi tipi di fruttu una volta - cereali è legumi, è poi cunglite, pour con linaza o di un oli vegetale. I sprouts di granu secondu pò esse adupratu in un macellè da cafè prima di a furmazione di a farina è quessi foglie fassi pranzi friddi. Da sta farina pudete appruntà è bè: in mezzu un vetru di acqua fredda, trasfurvi 1 zucca di farina da frutto, aghjunghje una spina di melone è a mità di una tazza di crema.