- Champignons - 500 grammi
- Cipolla - 2 pezzi
- Pezzaru bulgare - 2 pezzi
- Agliu - 2 Dosi
- Farina di u granu - 1 st. una cuchja
- Pomi di tomate - 3 articuli. culleri
- Salt and pepper - 1 à gustu
- Oli vegetale - 40 millilitru
1. Prima di tuttu, avemu pulizziari i funghi (per questu platu i fuddi sò assai adattati), seremu lavalli è elli in taglioli. 2. Limite a cipolla è tagliate cù aneddu, è poi chjappà l'anelli in quattru parti. Cumu pudemu chjappà alli più chjuchi. Lavoru u pimentu, puliti di e fugliale è di partitions è tagliate in tacchi o cilesti. 3. In a tagliera fridda in l'oliu vegetale, prima di ablandinu, fruttu l'agliu è a cipolla. Allora aghjunghjite u pezzu dulce fette è frigate per altru cinque minuti, ùn abbiate micca di stirerne. 4. Aghjunghjite i fugliali piccati è circa cinque minuti friture, stitch. Aggiuncinu a pasta di tomate o salsa. Emu tuttu u funziunamentu. 5. Tutte e farina hè sprinkled cù farina è riunite. Varvisce quì aghjunghje quì 2 vetru di acqua (calda è foglia). Fugghjammu di dui minuti. Dopu la salute è u salinu. 6. À a fini, aghjunghje verbi finamente finamente chjusti, apiculte u focu è l'avete da culminate cun una tapa chjesa. U pianu hè prestu.
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