- Chicken fillet - 100 grammi
- Pezzente rossa - 100 grammi
- Cebolla - 100 Gramos
- Sour Cream - 100 Gramos
- Basta fresh - 20 grammi (manzu)
- Oli vegetale - 3 articuli. culleri
- Sol - 1 pinch
U primu postu - travagliammu cù l'ingredienti. Chicken fillet cut in small pieces longitudinal, pimentau di cazzi, cipudioni - finamente. U pianu sente - in una padedda appiccau un oliu vegetale, frittule in pezzi di pollo finu à prestu (circa 7 minuti in caldu mediu). Pudemu u puddastru in un pappu, in u stessu oliu, fretce u pimentu è a cipolla (per altri 5 minuti, finu à chì a cipolla hè trasparente). Reduze u focu à u minimu, rende u pollame à a padedda, aghjunghjenu a crema agria, intruduci è stufa à circa 5 minuti. À quellu stessu, aghjunghjenu a basilica chjappi. Servitutu cù u vostru prugettu favuritu - per mè, vai cù u rossu, è cù u scherzu, è cù a pasta.
Serviti: 1-2