Chicken avec vegetables in sassa di latti Si truvava circà una ricetta per una liccagna, stufatu in u latte cun verdura, allura u pollulu in inglese hè quella chì necessite. Per u mo gustu, l'agliu ùn hè micca bè in questa ricetta, a carne d'avanguela hè assai bellu cù u gustu d'agliu cremosi, ma ùn pudete micca esculta parolle da a canzone, perchè l'inglesi sò famosi per a so restrima ancu in cucina, perchè suggerimu chì cuminciare cù a ricetta originale è cambià a u vostru gustu, aghjunghjendu i vostri spezii è spezii prediletti.
Ingredients:- Chicken Thigh 500g
- Chicken drumstick 500g
- Milk 550 ml
- Gaddu 50 g
- Mushrooms champignons 200 g
- Basta 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Starchu di patata 1 spruchje. l.
- Salt 1 tsp.
- U pianu 1 Per preparà u puddastru in English, hà bisognu: qualche parte di u puddastru, u latte, a mantra, funghi, cipolle, pepite dulce, fècula è salata.
- Scola 2 Rinfria u pollulu, fate è dividite in porzi.
- Pasta 3 Perchè limpi è tagliatu in pate.
- Passo 4 cipolla è pampina.
- Paso 5 In una padedda cù mantra, fretce u pollulu finu à u doru brunzu.
- Pas 6 Turn over and continue to fry without covering the lid.
- Pasta 7 Aggiuncenu funghi à u pollulu è frittile 3-5 minuti.
- Pasch 8 Aghjunghjite a cipolla è a pepite, fretce più di 3 minuti.
- 9 Aghjunghjite u latti quandu u fogghiu viaghja è estinta sottu a tapa finu à chì u puddaru hè prestu (20-30 minuti).
- Passo 10 In un pezzu di latti, diluce 1 cundisce. l. starch.
- 11 Dopu à 20-30 minuti di puddastru di pezzu, duveremu cusì.
- 12 Scuprite u pezzi di pollulu.
- U Passu 13 In a salsa per u fucu diluita in u latti è si alla a fogghi per 3-5 minuti. Servite pulice con salsa.