Buns! I bunchi sò durdu è gustoso à u gustu. Puderanu esse usatu bè da a billezza dolce è sirvutu cù mantra, furmagliu, marmellata à tè o cafe. Invece di i gjassi di sallivelle, pudete aduprà amalfio, ma pudete abbandunà u pane chì si trovanu, è ùn mancassi o anu sprinkled anything. I piace chì i buntutori sò disposti in grandu tanu è sò assai bè per piglià in manu!
Ingredients:- Farina, 250 g
- Milk 125 ml
- Oghje chicken 2 pc.
- Margarine 40 g
- Levice, seccu 4 g
- Sesame Bianco 2 tbsp. l.
- Sugar 20g
- Salt 1 pinch
- Pasatu 1 Prrezziunate i prudutti necessarii. Sift farina. A margarina deve funnera.
- Pas 2 aghjunte u ligumi, u salinu è u zuccheru à a farina. Stir.
- Pasta 3 Pour el milk calciu (37-39 gradi), aghjunghje u ovu, stirate è pour a margarina fridda.
- Pascia 4 Agite a pasta durante 10 minuti. Hè un pezzu liggeru, ma à a listessa ora serà plastica è suave. Ùn avete bisognu di aghjunghje più farina.
- Pascu 5 Cubra a pasta cun una bagnera neia è si stalla in un locu caldu per un 1.5-2 horas. Per enfilibrar.
- Paso 6 Formatei buns (aghju avutu 9 pezzi di 50 g appruppatu). Spread the buns on a grease or oiled with foil or perchment paper baking sheet.
- Paso 7 Abbandunate i pane nantu à 20 minuti per vene. Lubricate cù l'inchiata (aghjunghje literalment una colazione di l'acqua à a griglia). Sprinkle with sesame seeds.
- Pascia 8 Agghiastru in un forru preinfirmatu durante 20 minuti à 170 ° C. Elimine immediatamente dopu a preparazione. Let cool on the grill or on a plate.