- Chicken breast - 3 piezzi
- Bulb - 3 piezzi
- All - 5 Zubchikov
- Oliu d'oliva - 4 articuli. culleri
- Securizone securizatu - 5 Cullini
- Oregano - 1/2 Cantina
- Taglioli conservati (cans) - 2/3 Piezi
- Mustarda - 1/2 Cullera
- Calchizza - 370 millilitru
- Salt, pepite - - Per gusto
Prima di tuttu, finamente chop a cipolla. In una padedda, caliemma l'oliu d'oliu, mette a cipolla. Frittu à a trasparenza (littiralmenti parechji minuti). In seguitu in a tagliera seguitanu tagliati finti di fette alla finnuta. Frittu per un'altra minuta, ribocca. Avà pozzu un pappagallo di focu chjappa. Solim è pimentu. Quandu a carri hè culata, hè diventata bianca, hè cupartu da una petra crosta - aghjustà u pane finamente picatu o prugna di tomate à a padedda. Merci, aghjunghjenu timore è oregano. Aggiunce u caldo di mustarda è di pollo à a panetta. Portonu u stufe à foglie è fremen, fegliate, 10-15 minuti prima di a cunsistenza chì vene acquistata. Servite cù u rossu. Piace!
Serviti: 3-4